Whisky Dalmore 12 ans 70cl - Single Malt Highlands 40°

Dalmore 12 ans : la signature aromatique des Highlands

Single malt écossais d'exception, le Dalmore 12 ans incarne tout le savoir-faire de l'une des plus prestigieuses distilleries des Highlands. Vieilli en fûts de chêne américain puis affiné en fûts de sherry Oloroso, il développe une richesse aromatique remarquable : orange confite, chocolat noir, épices douces et fruits secs se fondent en une harmonie chaleureuse et gourmande. Un whisky de référence, aussi bien pour la dégustation pure que pour offrir.

📋 Caractéristiques techniques

• Type : Single Malt Scotch Whisky
• Distillerie : Dalmore
• Région : Highlands (Écosse)
• Âge : 12 ans
• Vieillissement : Fûts de chêne américain (ex-bourbon) puis affinage en fûts de sherry Oloroso
• Volume : 70cl
• Degré d'alcool : 40°
• Température de service : ambiante (18-20°C)

👃 Notes de dégustation

Œil : robe ambrée profonde aux reflets cuivrés, lumineuse et brillante.

Nez : bouquet riche et complexe alliant orange confite, chocolat noir, épices douces (cannelle, muscade), notes de fruits secs (raisin, figue) et une touche maltée gourmande caractéristique de la maison.

Bouche : attaque ronde et veloutée, développement aromatique sur le caramel, le café, la vanille et le sherry, finale longue et chaleureuse avec une persistance épicée distinguée.

🍷 Comment le déguster ?

Le Dalmore 12 ans se savoure idéalement pur dans un verre de type Glencairn, à température ambiante. Quelques gouttes d'eau de source peuvent libérer davantage ses arômes pour ceux qui souhaitent approfondir la dégustation. Évitez les glaçons qui masqueraient sa belle expression aromatique.

🍽️ Accords gourmands

• Chocolat noir 70% et plus
• Fruits secs (figues, dattes, abricots)
• Pâtisseries au caramel, café ou orange confite
• Fromages affinés et puissants (vieux comté, stilton, roquefort)
• Cigares doux à mi-corps

🏰 La distillerie Dalmore

Fondée en 1839 sur les rives du Cromarty Firth dans les Highlands du Nord, la distillerie Dalmore est l'une des plus emblématiques d'Écosse. Son cerf à 12 cors, emblème héraldique du Clan Mackenzie, orne chaque bouteille et rappelle son histoire ancienne. Reconnue mondialement pour son expertise en matière de vieillissement croisé, Dalmore travaille avec les meilleurs fûts au monde — notamment les fûts de sherry Oloroso — pour offrir des whiskies d'une richesse et d'une complexité hors du commun.

🎁 Idéal en cadeau

Avec son coffret élégant et sa renommée internationale, le Dalmore 12 ans constitue un cadeau prestigieux et apprécié : anniversaires, fêtes, événements professionnels ou cadeaux d'affaires. Une valeur sûre pour faire plaisir à coup sûr.

❄️ Conservation

À conserver debout, à l'abri de la lumière directe, dans un endroit frais et sec. Le whisky se conserve plusieurs années même après ouverture, bien qu'une légère évolution aromatique soit possible après un à deux ans.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez le Whisky Dalmore 12 ans à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Notre sélection de spiritueux couvre les plus belles maisons écossaises, irlandaises, japonaises et françaises. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.