Anosteke Blonde 33cl - Bière du Nord forte 8°
Anosteke Blonde 8° : la bière du Nord dans toute sa puissance
La Anosteke Blonde est une bière de caractère brassée dans la plus pure tradition des bières du Nord de la France. Puissante et élégante à la fois, elle séduit par son équilibre remarquable entre rondeur maltée et amertume fine, le tout porté par ses 8° d'alcool qui lui confèrent une présence aromatique incomparable.
📋 Caractéristiques techniques
- Brasserie : Brasserie de la Goutte d'Or (Anosteke)
- Style : Bière blonde forte
- Couleur : Blonde dorée
- Degré d'alcool : 8°
- Format : 33cl
- Température de service : 6-8°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe blonde dorée, lumineuse, coiffée d'une mousse blanche généreuse et persistante.
Nez : bouquet riche et complexe mêlant des notes de céréales torréfiées, fruits mûrs (pêche, abricot), une légère touche épicée et une pointe florale typique des bières du Nord.
Bouche : attaque ronde et maltée, belle structure avec une amertume fine et équilibrée, finale longue et chaleureuse avec une persistance fruitée et épicée agréable.
🍽️ Accords gourmands
Cette bière blonde forte s'accorde idéalement avec :
- Fromages de caractère (maroilles, munster, époisses)
- Charcuteries du Nord (andouille, pâté en croûte)
- Plats en sauce généreux (carbonade flamande, waterzooi)
- Volaille rôtie et viandes blanches
- Apéritif dinatoire et planches gourmandes
🏭 La brasserie Anosteke
La Brasserie de la Goutte d'Or, productrice de l'Anosteke, est une brasserie artisanale française qui perpétue le savoir-faire des grandes bières de tradition nordiste. Le nom Anosteke est un hommage au dialecte chti, rappelant les racines profondes de cette bière dans la culture brassicole du Nord. Chaque brassée témoigne d'un attachement fort à la qualité des ingrédients et aux méthodes de brassage traditionnelles.
❄️ Conservation et service
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (entre 6 et 10°C). Servir frais dans un verre de type gobelet ou tulipe pour libérer pleinement les arômes. À déguster dans l'année suivant la date de brassage pour profiter de sa fraîcheur.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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