Hervé Villemade Cheverny Blanc AOP 75cl - Val de Loire

Cheverny Blanc d'Hervé Villemade : la minéralité du Val de Loire à son meilleur

Issu de l'appellation Cheverny au cœur du Val de Loire, ce blanc signé Hervé Villemade illustre parfaitement le talent de ce vigneron reconnu pour son approche exigeante et respectueuse des terroirs. Assemblage de Sauvignon Blanc et de Chardonnay, il allie fraîcheur, précision et finesse dans un équilibre remarquable. Un blanc de Loire élégant et lumineux, sélectionné avec soin par La Cave Rossi.

📋 Caractéristiques techniques

• Région : Val de Loire
• Appellation : AOP Cheverny
• Couleur : Blanc
• Cépages : Sauvignon Blanc, Chardonnay
• Volume : 75cl
• Température de service : 10-12°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante, pleine de luminosité.

Nez : bouquet expressif d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche (pêche, poire), de fleurs blanches et d'une fraîcheur végétale subtile. Une minéralité élégante vient compléter l'ensemble.

Bouche : attaque vive et précise, matière élégante et tendue, belle fraîcheur tout au long de la dégustation, finale nette et rafraîchissante. Un équilibre remarquable entre fruit, fraîcheur et finesse.

🍽️ Accords mets-vins

Ce Cheverny Blanc s'accorde idéalement avec :

• Poissons de Loire et poissons grillés (sandre, brochet, bar)
• Fruits de mer et crustacés (huîtres, crevettes, langoustines)
• Fromages de chèvre (Crottin de Chavignol, Selles-sur-Cher, Valençay)
• Salades composées fraîches et plats végétariens
• Asperges vertes et légumes printaniers
• Risotto aux herbes et quiches légères

🌿 L'AOP Cheverny et Hervé Villemade

L'appellation Cheverny, nichée au cœur de la Touraine dans le Val de Loire, produit des vins blancs d'une fraîcheur et d'une précision remarquables, principalement issus du Sauvignon Blanc. Hervé Villemade est l'un des vignerons les plus respectés de l'appellation, reconnu pour son travail rigoureux à la vigne et sa vinification soignée, qui révèlent toute la typicité du terroir ligérien. Ses vins sont régulièrement salués par les amateurs et critiques pour leur pureté aromatique et leur tension caractéristique.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (10-14°C) et à l'humidité stable. Ce Cheverny Blanc se déguste avec plaisir dans les 3 à 5 ans suivant la mise en bouteille pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression fruitée.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez le Cheverny Blanc d'Hervé Villemade à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.

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