Castel Pinot Noir Rouge IGP Pays d'Oc 75cl - Vin du Languedoc
Castel Pinot Noir IGP Pays d'Oc : un rouge fruité et accessible du Languedoc
Le Pinot Noir Castel Rouge IGP Pays d'Oc est un vin rouge souple et gourmand, taillé pour le plaisir quotidien. Issu du cépage Pinot Noir vinifié dans les terres généreuses du Languedoc, il offre un profil aromatique fruité et épicé, avec une belle fraîcheur en bouche. Un vin abordable et sans chichis, parfait pour les repas en semaine comme les apéros décontractés entre amis.
📋 Caractéristiques techniques
- Région : Languedoc
- Appellation : IGP Pays d'Oc
- Couleur : Rouge
- Cépage : Pinot Noir
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 13.5°
- Température de service : 14-16°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rouge rubis aux reflets grenat, lumineuse et d'intensité modérée.
Nez : bouquet fruité et engageant aux arômes de cerise noire, cassis, fraise confite, agrémentés d'une légère touche épicée (poivre, cannelle).
Bouche : attaque souple et ronde, tanins fondus et peu prononcés, bonne fraîcheur en milieu de bouche, finale courte et fruitée sur les fruits rouges mûrs.
🍽️ Accords mets-vins
Ce Pinot Noir IGP Pays d'Oc s'accorde idéalement avec :
- Charcuteries (jambon, saucisson, pâtés)
- Viandes rouges légères (entrecôte, bavette, steak haché maison)
- Volaille rôtie (poulet, pintade, canard)
- Pizzas et pâtes en sauce tomate
- Fromages à pâte molle (brie, camembert, coulommiers)
🌿 L'IGP Pays d'Oc et le Pinot Noir
L'IGP Pays d'Oc est l'une des indications géographiques protégées les plus connues de France, couvrant une large zone du Languedoc-Roussillon. Elle permet aux producteurs de vinifier des cépages dits « internationaux » comme le Pinot Noir, généralement plus associé à la Bourgogne. Sous le soleil languedocien, ce cépage délicat développe des arômes de fruits rouges bien mûrs tout en conservant sa légèreté et sa souplesse naturelles.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 12 et 14°C. Ce vin est conçu pour une consommation rapide ; profitez de sa fraîcheur fruitée dans les 1 à 2 ans suivant l'achat.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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