Champagne Mumm Cordon Rouge Brut 75cl
Mumm Cordon Rouge Brut : l'icône champenoise par excellence
Avec son célèbre ruban rouge en diagonale, le Champagne Mumm Cordon Rouge Brut est l'un des champagnes les plus reconnus au monde. Assemblage emblématique de la Maison Mumm, il exprime une belle complexité aromatique alliée à une fraîcheur maîtrisée, pour une dégustation aussi bien à l'apéritif que lors des grandes occasions.
📋 Caractéristiques techniques
- Région : Champagne, France
- Maison : G.H. Mumm & Cie, Reims
- Appellation : Champagne AOC
- Dosage : Brut
- Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 12°
- Température de service : 6-8°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe jaune dorée, lumineuse, avec une effervescence fine et persistante, bulles régulières formant un cordon élégant.
Nez : bouquet expressif aux notes de fruits frais (pêche blanche, poire), agrumes (citron, orange), notes florales légères et touche briochée caractéristique.
Bouche : attaque fraîche et vive, développement harmonieux sur les fruits mûrs et les épices douces, finale longue, élégante et équilibrée avec une belle persistance minérale.
🍽️ Accords mets-vins
Le Mumm Cordon Rouge Brut s'accorde idéalement avec :
- Apéritif (verrines, toasts, petits-fours salés, blinis au saumon)
- Fruits de mer et crustacés (huîtres, crevettes, homard)
- Poissons nobles (bar, turbot, saint-pierre)
- Volaille fine à la crème (poulet aux morilles, blanquette)
- Fromages à pâte douce (brie de Meaux, brillat-savarin)
- Desserts légers (charlotte aux fruits, mousse au citron)
🥂 L'art du champagne
La Champagne est la seule région du monde où peut être élaboré le champagne, selon un cahier des charges strict. Ses sols crayeux uniques, couplés à un climat frais et à la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille, donnent naissance à des bulles fines et à une complexité aromatique inégalée. La Maison Mumm, fondée à Reims, est l'une des grandes maisons champenoises historiques et figure parmi les premières marques de champagne mondiales.
🎉 Pour quelle occasion ?
Le Mumm Cordon Rouge est le champagne des grandes célébrations : mariages, anniversaires, réveillons, promotions professionnelles, remises de diplôme ou simplement pour marquer un beau moment entre amis. Sa renommée internationale en fait également un cadeau idéal et un incontournable pour les cadeaux d'entreprise et événements professionnels.
❄️ Conservation et service
À conserver couché à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (10-12°C). Servir frais (6-8°C) dans des flûtes ou des verres à champagne tulipe pour révéler pleinement les arômes. Évitez les glaçons : refroidir au seau à glace pendant 30 minutes avant le service.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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