Domaine Jousset Bubulle Montlouis-sur-Loire 75cl

Bubulle du Domaine Jousset : pétillant naturel ligérien, joyeux et sincère

Bubulle est l'un de ces vins qui donnent le sourire dès la première gorgée. Élaboré par le Domaine Jousset à Montlouis-sur-Loire, ce pétillant naturel issu de Chenin blanc est vinifié selon la méthode ancestrale, sans intrants superflus. Il exprime avec sincérité la pureté du terroir ligérien et le savoir-faire artisanal du domaine. Un vin vivant, précis et résolument convivial.

📋 Caractéristiques techniques

• Domaine : Domaine Jousset
• Région : Val de Loire
• Appellation : Montlouis-sur-Loire
• Style : Pétillant naturel (méthode ancestrale)
• Couleur : Blanc effervescent
• Cépage : Chenin blanc
• Volume : 75cl
• Température de service : 6-8°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe jaune pâle aux reflets légèrement dorés, avec une effervescence fine et délicate, typique des pétillants naturels.

Nez : bouquet frais et expressif sur la pomme verte, la poire, les agrumes, avec une touche légèrement florale et une vivacité caracteristique du Chenin blanc ligérien.

Bouche : attaque vive et délicate, effervescence fine et intégrée, belle tension qui soutient des notes gourmandes de fruits blancs. Finale digeste et précise, portée par une légèreté naturelle.

🍽️ Accords mets-vins

Bubulle s'accorde idéalement avec :

• Apéritif (toasts, amuse-bouches légers, olives)
• Fruits de mer et huîtres
• Fromages frais (chèvre frais, ricotta, feta)
• Cuisine légère et estivale (salades, carpaccio, ceviche)
• Poissons blancs en sauce légère

🥂 Pétillant naturel : qu'est-ce que la méthode ancestrale ?

Contrairement à la méthode traditionnelle champenoise, la méthode ancestrale consiste à embouteiller le vin avant la fin de la première fermentation alcoolique. Les bulles se forment naturellement en bouteille, sans ajout de liqueur de tirage, sans dégorgement. Le résultat : des vins vivants, légèrement troubles parfois, à l'effervescence douce et aux arômes particulièrement expressifs. Une approche artisanale qui séduit de plus en plus les amateurs de vins naturels.

🎉 Pour quelle occasion ?

Bubulle est parfait pour un apéritif festif, un déjeuner entre amis, un pique-nique au bord de la mer ou une soirée décontractée. Il constitue également un cadeau original et tendance pour les amateurs de vins naturels et de bulles légères.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (10-12°C). Bouteille à stocker de préférence debout, au réfrigérateur dans les jours précédant la dégustation. À consommer dans les 2 ans suivant le millésime pour préserver sa vivacité et ses arômes frais.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

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