Macallan 12 ans Double Cask 70cl - Single Malt Speyside 40°

Macallan 12 ans Double Cask : l'harmonie des deux chênes

Véritable signature de la maison Macallan, le 12 ans Double Cask est l'expression parfaite d'un mariage entre fûts de chêne américain et fûts de chêne européen, tous deux imprégnés de sherry. Produit dans la région de Speyside, berceau des plus grands single malts d'Écosse, ce whisky à 40° offre une richesse aromatique remarquable dans un équilibre exemplaire.

📋 Caractéristiques techniques

• Type : Single Malt Scotch Whisky
• Distillerie : The Macallan
• Région : Speyside (Écosse)
• Âge : 12 ans
• Vieillissement : Double maturation en fûts de chêne américain et fûts de chêne européen, tous deux ex-sherry
• Volume : 70cl
• Degré d'alcool : 40°
• Couleur : ambrée naturelle (sans ajout de caramel pour cette expression)

👃 Notes de dégustation

Œil : robe ambrée dorée, lumineuse et profonde, reflets cuivrés caractéristiques d'un vieillissement en fûts de sherry.

Nez : bouquet généreux et complexe alliant caramel crémeux, fruits secs (raisin sultana, abricot, figue), épices douces (cannelle, gingembre), vanille et touches de chêne toasté. Le chêne américain apporte légèreté et douceur, le chêne européen richesse et profondeur.

Bouche : attaque veloutée et ronde, développement remarquable sur le toffee, les fruits confits, les épices orientales et le chocolat au lait. Les 40° confèrent une présence en bouche généreuse sans être agressive. Finale longue, chaleureuse, légèrement épicée et persistante.

🍷 Comment le déguster ?

Le Macallan 12 ans Double Cask se révèle idéalement pur dans un verre Glencairn à température ambiante. Ses 40° permettent l'ajout de quelques gouttes d'eau de source pour ouvrir davantage les arômes. À éviter avec des glaçons qui masqueraient la richesse aromatique de ce single malt d'exception.

🍽️ Accords gourmands

Ce single malt Speyside s'accorde idéalement avec :

• Chocolat noir, chocolat au lait et pralinés
• Fruits secs (figues, dattes, abricots secs, noix)
• Pâtisseries à base de caramel, toffee ou orange
• Fromages affinés (vieux comté, mimolette, stilton)
• Cigares légers à mi-corps

🏰 La distillerie The Macallan

Fondée au cœur du Speyside écossais, la distillerie Macallan est l'une des références absolues du monde du whisky single malt. Sa philosophie repose depuis toujours sur la sélection rigoureuse des fûts, en particulier les fûts de sherry, qui constituent la signature aromatique de la maison. La gamme Double Cask est une introduction accessible à l'univers Macallan, combinant les caractéristiques du chêne américain (légèreté, vanille, miel) et du chêne européen (richesse, fruits secs, épices).

🎁 Idéal en cadeau

Avec sa réputation mondiale et son coffret élégant, le Macallan 12 ans Double Cask est un cadeau sûr et toujours apprécié : anniversaires, fêtes, cadeaux d'entreprise, ou pour se faire plaisir. Un classique indémodable.

❄️ Conservation

À conserver debout, à l'abri de la lumière directe et des variations de température. Une fois ouvert, le whisky se conserve très bien pendant plusieurs années, l'oxydation progressive pouvant même arrondir les angles avec le temps.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez le Macallan 12 ans Double Cask à la Cave Rossi, votre caviste spécialiste en spiritueux au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.

Découvrez toute notre sélection de spiritueux à la Cave Rossi, au cœur du Prado à Marseille.