Paul Mas Pinot Noir Rouge IGP Pays d'Oc 75cl - Occitanie

Paul Mas Pinot Noir IGP Pays d'Oc : le fruité du Sud dans votre verre

Signé par le domaine Paul Mas, figure incontournable du vignoble occitan, ce Pinot Noir IGP Pays d'Oc séduit par son style souple, fruité et accessible. Un rouge élégant qui met en avant la fraîcheur du cépage et la générosité du terroir languedocien, à déguster aussi bien au quotidien qu'à table pour accompagner un repas convivial.

📋 Caractéristiques techniques

• Cépages : 100% Pinot Noir
• Domaine : Les Domaines Paul Mas
• Région : Occitanie – Languedoc
• Appellation : IGP Pays d'Oc
• Couleur : Rouge
• Volume : 75cl
• Température de service : 14-16°C (légèrement rafraîchi conseillé)

👃 Notes de dégustation

Œil : robe rouge rubis légère, brillante, aux reflets violines.

Nez : bouquet expressif et gourmand aux arômes de cerise, framboise et fruits rouges frais, agrémentés d'une légère touche épicée.

Bouche : attaque souple et fraîche, tanins fins et soyeux, bel équilibre entre fruit et légèreté, finale harmonieuse et désaltérante.

🍽️ Accords mets-vins

Ce Pinot Noir du Pays d'Oc s'accorde idéalement avec :

• Volailles rôties (poulet fermier, pintade, canard)
• Cuisine bistro (steak-frites, bœuf bourguignon allégé)
• Plats végétariens (gratin de légumes, lasagnes végétales, risotto)
• Charcuteries fines (jambon, pâté, terrine)
• Fromages à pâte molle (brie, camembert, coulommiers)

🌿 Le Pays d'Oc et le domaine Paul Mas

L'IGP Pays d'Oc est l'une des indications géographiques protégées les plus reconnues de France, couvrant une large partie de l'Occitanie. Elle permet l'expression de cépages variétaux comme le Pinot Noir dans un terroir ensoleillé, pour des vins accessibles et gourmands. Jean-Claude Mas, à la tête du domaine Paul Mas, est l'un des vignerons les plus reconnus du Languedoc, mêlant modernité des techniques et respect de la tradition régionale.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-14°C). À déguster dans les 2 à 3 ans pour profiter au mieux de son fruité et de sa fraîcheur.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

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