Gin L'Immortel Mattei 50cl 43° - Distilled Gin de Corse

Gin L'Immortel Mattei : l'âme sauvage de la Corse en bouteille

Né de l'héritage de la maison L.N. Mattei, institution corse fondée au XIXe siècle, le Gin L'Immortel est une ode aux botaniques sauvages de l'île de Beauté. Élaboré à partir d'ingrédients emblématiques du maquis insulaire — dont le précieux citron de Corse, l'immortelle et le fenouil sauvage — ce Distilled Gin exprime avec authenticité la fraîcheur méditerranéenne et la profondeur aromatique d'une terre d'exception.

📋 Caractéristiques techniques

• Type : Distilled Gin
• Marque : L.N. Mattei
• Origine : Corse (France)
• Botaniques confirmées : genévrier, citron de Corse / cédrat, fenouil, immortelle, marjolaine, laurier
• Volume : 50cl
• Degré d'alcool : 43°
• Température de service : frais (8-10°C), sur glace ou en cocktail

👃 Notes de dégustation

Œil : robe transparente, cristalline et brillante.

Nez : ouverture franche et lumineuse sur le genévrier, relayée par de beaux arômes d'agrumes frais et de notes herbacées caractéristiques du maquis corse.

Bouche : attaque vive et fraîche portée par le citron de Corse, le genévrier en filigrane, le fenouil anisé et la fleur d'immortelle en finale. Une bouche nette, équilibrée et persistante qui évoque le maquis sous le soleil corse.

🍷 Comment le déguster ?

Le Gin L'Immortel Mattei se révèle dans toute sa splendeur en Gin Tonic : versez-le sur glace avec un tonic sec, ajoutez un zeste de citron ou quelques brins de fenouil frais pour sublimer ses botaniques insulaires. Il s'exprime également avec élégance dans les grands classiques :

• Gin Tonic : tonic sec, zeste de citron de Corse ou pamplemousse, glaçons
• Negroni : Campari, vermouth rouge
• Gimlet : jus de citron vert, sirop de canne
• À l'apéritif, pur sur glace avec une rondelle d'agrume

🍽️ Accords gourmands

• Charcuteries corses (coppa, lonzu, figatellu)
• Fromages corses (brocciu frais, tomme) et plateaux méditerranéens
• Fruits de mer frais, huîtres et poissons grillés
• Amuse-bouches aux herbes, tapenades et olivades
• Desserts aux agrumes (tarte au cédrat, sorbet citron)

🏔️ La maison L.N. Mattei, gardienne du patrimoine corse

La maison L.N. Mattei est l'une des institutions les plus respectées de Corse dans le monde des spiritueux. Connue de longue date pour son célèbre Cap Corse, elle perpétue un savoir-faire artisanal ancré dans l'identité de l'île. Avec le Gin L'Immortel, Mattei explore le monde des gins en puisant dans la richesse botanique unique du maquis corse : genévrier, citron de Corse, fenouil sauvage, immortelle… Une exploration contemporaine qui respecte profondément les racines de la maison.

🎁 Idéal en cadeau

Avec son caractère singulier, son origine insulaire et la réputation de la maison Mattei, le Gin L'Immortel constitue un cadeau original et mémorable pour les amateurs de gin, les curieux des spiritueux artisanaux ou les amoureux de la Méditerranée. Parfait pour un anniversaire, une fête ou un cadeau d'affaires.

❄️ Conservation

À conserver debout, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur. Le gin se conserve plusieurs années après ouverture sans altération notable de ses arômes. Rebouchez soigneusement après chaque utilisation.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez le Gin L'Immortel Mattei 50cl à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.

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