Château Sainte Marguerite Fantastique Rouge Bio 75cl - AOP Côtes de Provence

Fantastique Rouge Bio : la Provence dans toute sa splendeur

Le Château Sainte Marguerite « Fantastique » Rouge Bio est l'une des cuvées emblématiques de ce grand domaine provençal. Issu d'une agriculture biologique certifiée, ce rouge AOP Côtes de Provence séduit par sa profondeur aromatique, son élégance naturelle et son ancrage dans un terroir d'exception situé entre mer et garrigue. Un vin qui porte bien son nom.

📋 Caractéristiques techniques

• Domaine : Château Sainte Marguerite
• Appellation : AOP Côtes de Provence
• Couleur : Rouge
• Cépages : Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon (cépages typiques du domaine)
• Volume : 75cl
• Degré d'alcool : 13°
• Agriculture : Biologique (certification AB)
• Température de service : 16-18°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe rouge grenat profonde aux reflets violacés, dense et lumineuse.

Nez : bouquet intense et généreux sur les fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire, cassis), épices de garrigue (thym, laurier, poivre), et légère touche boisée élégante.

Bouche : attaque ample et charnue, tanins soyeux et bien intégrés, matière riche et équilibrée, finale longue avec une belle persistance épicée et fruitée. Un rouge de caractère, digne des plus belles tables.

🍽️ Accords mets-vins

Ce rouge bio de Provence s'accorde idéalement avec :

• Viandes rouges grillées (agneau, bœuf, entrecôte)
• Gibier et viandes mijotées (daube provençale, bœuf en sauce)
• Cuisine méditerranéenne (tian, ratatouille, moussaka)
• Fromages affinés (brebis des Alpes, tomme, cantal entre-deux)
• Charcuteries du terroir (saucisson sec, coppa, terrine maison)

🌿 Le Château Sainte Marguerite, joyau des Côtes de Provence

Situé à La Londe-les-Maures dans le Var, le Château Sainte Marguerite est l'un des domaines les plus réputés des Côtes de Provence. Son terroir exceptionnel — vignes plantées entre mer Méditerranée et massif des Maures — confère à ses vins une typicité et une minéralité remarquables. Engagé depuis plusieurs années dans l'agriculture biologique, le domaine produit des cuvées sincères, respectueuses de l'environnement et du consommateur.

❄️ Conservation

À conserver couché à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (14-16°C) et à l'humidité stable. Ce rouge de caractère se déguste dès maintenant mais peut se bonifier entre 3 et 6 ans pour laisser les tanins s'affiner. Décanter 30 minutes avant le service pour révéler tout son potentiel aromatique.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

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