Château Sainte Marguerite Fantastique Blanc Bio 75cl - AOP Côtes de Provence
Fantastique par son nom, inoubliable en bouche : le blanc bio du Château Sainte Marguerite
La cuvée Fantastique du Château Sainte Marguerite est l'une des expressions les plus séduisantes du vignoble provençal en blanc. Issue de l'agriculture biologique, elle capte l'essence du terroir des Côtes de Provence avec une finesse aromatique et une fraîcheur remarquables. Un vin blanc qui porte bien son nom, idéal pour accompagner une cuisine méditerranéenne ensoleillée.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : Château Sainte Marguerite
- Appellation : AOP Côtes de Provence
- Couleur : Blanc
- Cépages : Issus du terroir provençal (Rolle/Vermentino, Sémillon)
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 13°
- Agriculture : Biologique (certification AB)
- Température de service : 8-10°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe jaune pâle aux reflets verts et dorés, limpide et brillante, évocatrice de la lumière provençale.
Nez : bouquet aromatique élégant et raffiné, alliant fleurs blanches (acacia, jasmin), agrumes (citron, bergamote), fruits à chair blanche (pêche, poire) et une touche minérale caractéristique du terroir des Côtes de Provence.
Bouche : attaque fraîche et vive, belle tension minérale, équilibre parfait entre rondeur et vivacité. Finale longue et persistante aux notes de fruits exotiques et d'herbes aromatiques.
🍽️ Accords mets-vins
Ce blanc bio des Côtes de Provence s'accorde idéalement avec :
- Poissons nobles (daurade royale, bar, saint-pierre)
- Fruits de mer et coquillages (huîtres, langoustines, coquilles Saint-Jacques)
- Risottos aux herbes et aux légumes de saison
- Cuisine méditerranéenne légère (poivrons farcis, tian, salade niçoise)
- Fromages de chèvre frais
- Tapas et antipastis à l'apéritif
🌿 Le Château Sainte Marguerite
Situé au cœur de la presqu'île de Giens, dans le Var, le Château Sainte Marguerite jouit d'un terroir d'exception face à la Méditerranée. Ce domaine provençal, engagé dans l'agriculture biologique, produit des vins qui expriment avec authenticité la richesse de ce vignoble baigné par le soleil du Sud. La cuvée Fantastique, déclinée en blanc, rosé et rouge, est la signature accessible et gourmande du château.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-14°C) et à l'humidité stable. Ce vin blanc est à déguster jeune, idéalement dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa palette aromatique.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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