Vallon des Glauges Iris Blanc Bio 75cl - IGP Baux-de-Provence
L'Iris Blanc du Vallon des Glauges : fraîcheur et élégance au cœur des Alpilles
Né des terroirs préservés des Alpilles, l'Iris Blanc du Domaine du Vallon des Glauges est un vin blanc biologique qui exprime avec fraîcheur et élégance toute la typicité du sud de la Provence. Cultivé dans le respect de la nature, ce blanc IGP Baux-de-Provence séduit par sa pureté aromatique et son équilibre remarquable.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : Domaine ODDO Vallon des Glauges
- Appellation : IGP Baux-de-Provence
- Cépages : Vermentino, Grenache Blanc, Clairette
- Couleur : Blanc
- Agriculture : Biologique (certification AB)
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 13°
- Température de service : 8-10°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe jaune pâle aux reflets brillants et lumineux, limpide et engageante.
Nez : bouquet délicat et frais sur les fruits à chair blanche (pêche, poire), les agrumes (citron, pamplemousse) et les fleurs blanches, avec une touche minérale caractéristique des terroirs des Alpilles.
Bouche : attaque vive et fraîche, texture souple et équilibrée, belle vivacité et harmonie d'ensemble, finale nette et rafraîchissante.
🍽️ Accords mets-vins
L'Iris Blanc s'accorde idéalement avec :
- Poissons grillés et fruits de mer (daurade, loup de mer, crevettes)
- Cuisine méditerranéenne légère (tapenade, brandade, salade niçoise)
- Légumes du soleil et tians provençaux
- Fromages de chèvre frais et fromages doux
- Apéritif estival sur la terrasse
🌿 Les Alpilles et l'IGP Baux-de-Provence
Nichés au cœur des Alpilles, les terroirs des Baux-de-Provence bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel tempéré par le Mistral, des sols calcaires et pierreux caractéristiques, et une biodiversité préservée. L'agriculture biologique y est particulièrement adaptée, permettant l'expression d'un terroir authentique et d'une minéralité naturelle dans les vins.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-14°C) et à l'humidité stable. À apprécier dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes délicats.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
Retrouvez l'Iris Blanc du Domaine du Vallon des Glauges à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. C'est un vin blanc bio rapport qualité-prix exceptionnel. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.
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