Château l'Hospitalet Rouge Bio 75cl - AOP La Clape Gérard Bertrand
Château l'Hospitalet Rouge Bio : l'âme du Languedoc signée Gérard Bertrand
Perché sur les hauteurs de La Clape, massif calcaire dominant la mer Méditerranée entre Narbonne et la côte, le Château l'Hospitalet est l'emblème du Languedoc viticole selon Gérard Bertrand. Ce rouge bio AOP La Clape conjugue puissance méridionale, élégance et caractère, le tout issu d'une viticulture biologique engagée dans le respect du terroir.
📋 Caractéristiques techniques
- Région : Languedoc
- Appellation : AOP La Clape
- Couleur : Rouge
- Producteur : Gérard Bertrand
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 12.5°
- Agriculture : Biologique (certification AB)
- Température de service : 16-18°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rouge grenat profonde aux reflets violacés, dense et lumineuse.
Nez : bouquet expressif aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise noire, mûre, cassis), épices douces (poivre, garrigue), et touches de laurier typiques du terroir languedocien.
Bouche : attaque ample et chaleureuse, tanins présents mais soyeux, bel équilibre entre structure et rondeur, finale longue avec une belle persistance épicée et minérale caractéristique du calcaire de La Clape.
🍽️ Accords mets-vins
Le Château l'Hospitalet Rouge s'accorde idéalement avec :
- Viandes rouges grillées ou en sauce (agneau, bœuf, gibier)
- Magret de canard aux cerises
- Cuisine provençale et méditerranéenne (cassoulet, daube, tajine)
- Fromages affinés (manchego, ossau-iraty, cantal vieux)
- Charcuterie fine et plateaux de caractère
- Grillades estivales au barbecue
🌿 AOP La Clape et Gérard Bertrand
L'AOP La Clape, reconnue depuis 2015, est l'une des appellations les plus singulières du Languedoc. Ce massif calcaire isolé, véritable île fossilisée entre mer et garrigue, offre un terroir exceptionnel aux influences méditerranéennes prononcées. Gérard Bertrand, figure incontournable des vins du Languedoc, a fait du Château l'Hospitalet son domaine phare, engagé en biodynamie et résolument tourné vers l'excellence. Son domaine bénéficie d'une situation privilégiée face à la Méditerranée, entre pinèdes et vignes.
❄️ Conservation
À conserver couché à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-15°C) et à l'humidité stable. Ce vin peut être apprécié dès à présent ou conservé 5 à 8 ans pour révéler davantage de complexité et d'intégration tannique.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
Retrouvez le Château l'Hospitalet Rouge Bio AOP La Clape à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.
Voir aussi : vins disponibles en boutique et en click & collect à Marseille.