Vacqueyras Seigneur de Fontimple Rouge 75cl - AOP Rhône
Seigneur de Fontimple : le caractère puissant de Vacqueyras
Le Seigneur de Fontimple est un grand rouge du Sud de la Vallée du Rhône, signé par la cave coopérative Rhonéa, acteur incontournable du vignoble vacqueyrasien. Sous cette étiquette, on retrouve tout ce qui fait l'identité des vins de Vacqueyras : puissance, générosité et ce bouquet épicé irrésistible que les amateurs de vins du Rhône connaissent bien. Un rouge à la fois accessible et gastronomique, idéal pour les tablées conviviales.
📋 Caractéristiques techniques
- Région : Vallée du Rhône méridionale
- Appellation : AOP Vacqueyras
- Couleur : Rouge
- Producteur : Rhonéa
- Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre (typiques de l'appellation)
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 13.5°
- Température de service : 16-18°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rouge grenat profonde aux reflets violacés, dense et lumineuse.
Nez : bouquet expressif et généreux sur les fruits noirs mûrs (mûre, cassis, cerise noire), agrémenté d'épices du Midi (poivre, garrigue, thym, laurier) et d'une touche de réglisse.
Bouche : attaque charnue et chaleureuse, tanins fondus et présents, belle structure d'ensemble, finale longue aux notes épicées et fruitées caractéristiques de l'appellation.
🍽️ Accords mets-vins
Ce Vacqueyras rouge s'accorde idéalement avec :
- Viandes rouges grillées (entrecôte, côte de bœuf, gigot d'agneau)
- Gibier (sanglier, chevreuil, faisan)
- Plats mijotés du Midi (daube provençale, cassoulet, bourguignon)
- Fromages corsés (tomme, manchego, ossau-iraty)
- Charcuteries fines (saucisson sec, terrine de campagne)
🌿 Vacqueyras, un terroir solaire du Rhône méridional
Situé entre Gigondas et Beaumes-de-Venise, dans le Vaucluse, Vacqueyras est l'une des plus jeunes appellations du Rhône méridional (AOC depuis 1990) mais certainement l'une des plus attachantes. Ses galets roulés, ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé donnent naissance à des vins rouges puissants, structurés et aromatiques. Rhonéa, coopérative de référence de la région, regroupe les vignerons des appellations Gigondas, Vacqueyras et Beaumes-de-Venise et défend avec passion la typicité de ce terroir exceptionnel.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, couché, dans un endroit frais et stable (12-14°C). Ce Vacqueyras peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité avec 3 à 6 ans de garde. Ouvrez la bouteille 30 minutes avant le service pour laisser le vin s'exprimer pleinement.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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