Château La Coste Pentes Douces Rouge Bio 75cl - AOP Coteaux d'Aix

Château La Coste Pentes Douces Rouge : la Provence bio dans toute sa splendeur

Les Pentes Douces du Château La Coste expriment avec générosité le caractère ensoleillé des Coteaux d'Aix-en-Provence. Issu d'une agriculture biologique rigoureuse, ce rouge fruité et élégant incarne parfaitement l'identité du domaine : des vins sincères, ancrés dans leur terroir et accessibles dès le plus jeune âge. Il représente une belle entrée dans l'univers La Coste.

📋 Caractéristiques techniques

• Domaine : Château La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade (13)
• Appellation : AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
• Couleur : Rouge
• Cépages : Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache (assemblage typique du domaine)
• Volume : 75cl
• Degré d'alcool : 12°
• Agriculture : Biologique (certification AB)
• Température de service : 16-18°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe rouge rubis aux reflets pourprés, brillante et engageante, caractéristique des vins rouges de Provence ensoleillée.

Nez : bouquet fruité et expressif aux notes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise, griotte), garrigues provençales (thym, romarin), et légère touche épicée.

Bouche : attaque fraîche et ronde, tanins souples et soyeux, équilibre entre fruit et structure, finale persistante aux accents de garrigue et d'épices douces.

🍽️ Accords mets-vins

Les Pentes Douces Rouge s'accordent idéalement avec :

• Viandes grillées au barbecue (agneau, côtes d'agneau, brochettes)
• Plats mijotés provençaux (daube, bœuf en sauce, tajine d'agneau)
• Cuisine méditerranéenne (tapenade, aubergines confites, ratatouille)
• Pizzas et pâtes à la sauce tomate
• Fromages de caractère (tomme, ossau-iraty, manchego)

🌿 Le Château La Coste, entre vin et art

Situé au Puy-Sainte-Réparade, à 25 minutes d'Aix-en-Provence, le Château La Coste est un domaine d'exception engagé en agriculture biologique depuis 2009. Ses vignes s'épanouissent sur les pentes et plateaux calcaires des Coteaux d'Aix-en-Provence, bénéficiant d'une exposition optimale et d'un ensoleillement généreux. Au-delà du vin, La Coste est aussi un lieu culturel unique, où architecture contemporaine (Tadao Ando, Frank Gehry) et art de vivre se conjuguent au quotidien. Les Pentes Douces incarnent l'entrée de gamme accessible de ce grand domaine, sans compromis sur la qualité.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec (12-15°C). Ce vin se déguste avec plaisir dans les 3 à 5 ans suivant la mise en bouteille. Déboucher 30 minutes avant le service ou carafer pour laisser s'exprimer ses arômes.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

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