AOP POUILLY FUMÉ BLANC MAISON FOUCHER 75CL – CUVÉE DES SANDRES

L’AOP Pouilly-Fumé Blanc MF 75CL – Cuvée des Sandres est une expression remarquable du sauvignon blanc, issu des terroirs emblématiques de l’appellation Pouilly-Fumé, sur la rive droite de la Loire. Cette cuvée met en valeur des sols riches en silex et en calcaires, qui confèrent au vin son identité minérale et sa finesse aromatique.

Au nez, le vin s’ouvre sur des arômes précis d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs blanches, accompagnés de notes fumées et pierreuses typiques du terroir de Pouilly-Fumé. En bouche, l’attaque est franche et vive, avec une belle tension, une matière élégante et une minéralité marquée. La finale est longue, fraîche et saline, apportant une sensation de pureté et de précision.

À déguster frais, entre 10 et 12°C. Ce Pouilly-Fumé s’accorde parfaitement avec poissons, fruits de mer, crustacés, fromages de chèvre, sushis ou plats à base de légumes.

Un grand sauvignon de Loire, sélectionné avec exigence par La Cave Rossi.