Domaine Orenga de Gaffory Patrimonio Rouge Bio 75cl - AOP Corse

Patrimonio Orenga de Gaffory Rouge : l'âme corse en bouteille

Issu du cépage emblématique de Corse, le Niellucciu, le vin rouge AOP Patrimonio du Domaine Orenga de Gaffory est une invitation au voyage au cœur de l'île de Beauté. Corsé, charnu et profondément méditerranéen, ce rouge bio exprime avec générosité le terroir unique de Patrimonio, l'une des appellations les plus prestigieuses de Corse.

📋 Caractéristiques techniques

• Région : Corse
• Appellation : AOP Patrimonio
• Couleur : Rouge
• Cépage principal : Niellucciu
• Volume : 75cl
• Degré d'alcool : 13°
• Agriculture : Biologique
• Température de service : 16-18°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe rouge grenat profonde, aux reflets violacés, dense et lumineuse.

Nez : bouquet expressif et complexe, mêlant fruits rouges et noirs mûrs (mûre, cerise noire, prune), maquis méditerranéen (thym, romarin, myrte), et touches épicées (poivre, garrigue).

Bouche : attaque franche et structurée, tanins présents mais soyeux, équilibre entre puissance et élégance, finale longue et persistante aux accents épicés et fruités caractéristiques du Niellucciu.

🍽️ Accords mets-vins

Ce Patrimonio rouge s'accorde idéalement avec :

• Viandes grillées et rôties (agneau de lait, côtes d'agneau, veau)
• Charcuteries corses (lonzu, coppa, figatellu)
• Fromages affinés (brocciu affiné, tomme corse)
• Gibier en sauce (sanglier, lièvre)
• Plats mijotés à la méditerranéenne (daube, osso buco)

🌿 L'AOP Patrimonio et le Domaine Orenga de Gaffory

L'AOP Patrimonio, située au nord de la Corse près de Saint-Florent, est l'une des plus anciennes appellations contrôlées de l'île. Ses sols argilo-calcaires d'exception donnent naissance à des vins puissants, structurés et finement aromatiques. Le Domaine Orenga de Gaffory est l'un des producteurs les plus respectés de l'appellation, perpétuant avec passion une viticulture biologique respectueuse du terroir corse et des cépages autochtones comme le Niellucciu.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-15°C) et à l'humidité stable. Ce vin de caractère peut se bonifier avec quelques années de garde (3 à 7 ans) et gagnera en complexité et en rondeur avec le temps.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez le Patrimonio Orenga de Gaffory Rouge Bio à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.

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