Château La Coste Rouge Bio 75cl - AOP Coteaux d'Aix-en-Provence

Château La Coste Rouge Bio : l'âme de la Provence en bouteille

Issu des vignes en agriculture biologique du Château La Coste, ce rouge AOP Coteaux d'Aix-en-Provence conjugue générosité méditerranéenne et élégance naturelle. Cultivé sans pesticides ni engrais chimiques, il exprime le caractère authentique d'un terroir provençal d'exception, entre garrigues parfumées et soleil du Midi.

📋 Caractéristiques techniques

• Domaine : Château La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade (13)
• Appellation : AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
• Couleur : Rouge
• Cépages : Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Carignan
• Volume : 75cl
• Degré d'alcool : 12°
• Agriculture : Biologique (certification AB)
• Température de service : 16-18°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe rouge grenat profonde aux reflets violacés, brillante et expressive.

Nez : bouquet aromatique ouvert sur les fruits noirs mûrs (mûre, cassis, cerise noire), épices de garrigue (thym, romarin), avec une touche florale et un soupçon de poivre noir.

Bouche : attaque franche et charnue, tanins soyeux et bien intégrés, belle matière avec un équilibre entre rondeur et fraîcheur, finale persistante aux notes épicées et légèrement réglissées.

🍽️ Accords mets-vins

Ce rouge bio s'accorde idéalement avec :

• Viandes rouges grillées ou rôties (agneau, entrecôte, côte de bœuf)
• Cuisine provençale (daube, tian, ratatouille)
• Gibier et volaille en sauce
• Fromages affinés (tomme de Provence, ossau-iraty, manchego)
• Pizza, pasta à la sauce tomate et plats méditerranéens

🌿 Le Château La Coste, au cœur de la Provence

Situé au Puy-Sainte-Réparade, à deux pas d'Aix-en-Provence, le Château La Coste est un domaine viticole d'exception engagé en agriculture biologique depuis 2009. Niché dans un paysage de pinèdes et d'oliviers, il produit des vins qui reflètent fidèlement le terroir des Coteaux d'Aix-en-Provence : sols argilo-calcaires, ensoleillement généreux et mistral purifiant. Au-delà du vin, le domaine est mondialement reconnu pour son mariage audacieux entre viticulture, art contemporain et architecture.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et humide (12-14°C), bouteille couchée. Ce vin peut se déguster dans les 5 à 8 ans suivant la mise en bouteille. Carafer 30 minutes avant le service pour l'ouvrir pleinement.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

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