AOP GÉRARD BERTRAND AN 873 MINERVOIS ROUGE 75CL

Le Gérard Bertrand An 873 Minervois Rouge 75CL rend hommage à l’année de création de l’abbaye de Caunes-Minervois, symbole historique du vignoble. Élaborée par Gérard Bertrand, figure emblématique du Languedoc, cette cuvée incarne la richesse et l’authenticité du terroir de Minervois, entre influences méditerranéennes et sols calcaires.

Au nez, le vin révèle des arômes intenses de fruits noirs mûrs, de cerise noire et de mûre, accompagnés de notes épicées, de garrigue et de légères touches toastées. En bouche, la structure est ample et généreuse, avec des tanins soyeux, une belle rondeur et une fraîcheur équilibrante. La finale est longue, élégante et chaleureuse.

À déguster entre 16 et 18°C. Ce Minervois s’accorde parfaitement avec des viandes grillées, des plats mijotés, des cuisines méditerranéennes, de l’agneau ou des fromages affinés.

Un rouge du Sud puissant et harmonieux, sélectionné avec exigence par La Cave Rossi.