Gérard Bertrand An 873 Minervois Rouge 75cl - AOP Languedoc
Gérard Bertrand An 873 : un hommage au cœur du Minervois
Le Gérard Bertrand An 873 Minervois Rouge rend hommage à l'année de fondation de l'abbaye de Caunes-Minervois, symbole historique du vignoble languedocien. Élaborée par Gérard Bertrand, figure incontournable des vins du Sud, cette cuvée incarne toute la richesse et l'authenticité du terroir de Minervois, entre influences méditerranéennes et sols calcaires caractéristiques de l'appellation.
📋 Caractéristiques techniques
- Région : Languedoc
- Appellation : AOP Minervois
- Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
- Couleur : Rouge
- Producteur : Gérard Bertrand
- Style : Puissant, charnu et équilibré
- Volume : 75cl
- Température de service : 16-18°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rouge grenat profonde aux reflets violacés, intense et lumineuse, typique des grands rouges du Languedoc.
Nez : bouquet expressif et complexe sur les fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre, cassis), accompagnés de notes épicées, de garrigue, et de légères touches toastées. Un nez sudiste et solaire.
Bouche : attaque ample et généreuse, structure tannique soyeuse, belle rondeur équilibrée par une fraîcheur persistante. Finale longue, élégante et chaleureuse sur les épices et les fruits confits.
🍽️ Accords mets-vins
Ce Minervois rouge s'accorde idéalement avec :
- Viandes grillées (entrecôte, côte d'agneau, magret de canard)
- Plats mijotés (daube provençale, tajine, joue de bœuf)
- Cuisine méditerranéenne (tian de légumes, ratatouille, pasta al pomodoro)
- Agneau rôti aux herbes de Provence
- Fromages affinés (tomme de brebis, pélardon, vieux cantal)
🌿 Le Minervois et Gérard Bertrand
L'AOP Minervois occupe un territoire privilégié entre Montagne Noire et Méditerranée, dans l'Hérault et l'Aude. Ses sols variés — calcaires, schistes et argiles — et son ensoleillement exceptionnel donnent naissance à des vins rouges puissants, généreux et expressifs. Gérard Bertrand, vigneron emblématique du Languedoc, incarne depuis des décennies l'ambition de hisser les vins du Sud parmi les plus grandes références françaises.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-14°C) et à l'humidité stable. Ce rouge de caractère peut se déguster maintenant ou se garder encore 3 à 5 ans pour développer davantage de complexité.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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