Gigondas Terrasse du Diable Rouge 75cl - AOP Rhône

Gigondas Terrasse du Diable : la puissance envoûtante du Rhône Sud

Surnommé « Diable », ce Gigondas rouge incarne avec brio toute la richesse et l'intensité des terroirs du Rhône Sud. Issu majoritairement de Grenache, complété de Syrah et Mourvèdre, il offre un profil aromatique profond et généreux qui séduira sans hésitation les amateurs de grands rouges du sud. Un vin de caractère, taillé pour les belles tablées et les plats ambitieux.

📋 Caractéristiques techniques

• Degré : 13.5°
• Région : Vallée du Rhône Sud
• Appellation : AOP Gigondas
• Couleur : Rouge
• Cépages : Grenache (majoritaire), Syrah, Mourvèdre
• Volume : 75cl
• Température de service : 16-18°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe rouge grenat profonde, dense et brillante, aux reflets violacés.

Nez : bouquet expressif et envoûtant s'ouvrant sur des fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire, cassis), relevé de garrigue, poivre noir et épices chaudes (cannelle, réglisse).

Bouche : attaque ample et généreuse, matière dense et structurée avec des tanins affirmés mais élégants. Les arômes de mûre, cerise noire et réglisse s'étirent sur un souffle minéral dans une finale longue et chaleureuse, typique des grands Gigondas.

🍽️ Accords mets-vins

Ce Gigondas rouge s'accorde idéalement avec :

• Viandes rouges grillées (côte de bœuf, agneau de Provence)
• Gibiers en sauce (civet de chevreuil, sanglier)
• Plats en sauce mijotés (daube provençale, bœuf bourguignon)
• Cuisine méditerranéenne épicée
• Fromages affinés (tomme de Savoie, fromages de brebis corses)

🌿 L'appellation Gigondas

Nichée au pied des célèbres Dentelles de Montmirail, l'appellation AOP Gigondas est l'une des plus prestigieuses du Rhône Sud. À seulement quelques kilomètres de Châteauneuf-du-Pape, ses terroirs argilo-calcaires et ses galets roulés offrent aux vins une complexité minérale remarquable. Les cépages typiques de la région — Grenache, Syrah et Mourvèdre — donnent ici naissance à des rouges puissants, charnus et d'une grande longueur en bouche. Gigondas a obtenu son appellation autonome en 1971, consacrant l'excellence de ses vins.

❄️ Conservation

Ce Gigondas se conserve parfaitement à l'abri de la lumière, dans une cave fraîche et humide (12-14°C). Il peut évoluer favorablement sur 5 à 10 ans et gagnera en complexité avec le temps. Décanter 1 à 2 heures avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez ce Gigondas Terrasse du Diable Rouge à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.

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