Domaine de l'Aigle Blanc Chardonnay 75cl - AOP Limoux

Domaine de l'Aigle Blanc : l'expression pure du Chardonnay selon Gérard Bertrand

Issu des hauteurs de Limoux dans le Languedoc, le Domaine de l'Aigle Blanc est une cuvée emblématique de Gérard Bertrand, grand nom du vin languedocien. 100% Chardonnay, ce vin blanc révèle toute l'élégance d'un terroir d'altitude, connu pour conférer aux vins une fraîcheur et une précision aromatique remarquables. Une bouteille droite, sérieuse et sans artifice, qui s'impose comme une valeur sûre pour la table comme pour la dégustation.

📋 Caractéristiques techniques

• Domaine : Domaine de l'Aigle / Gérard Bertrand
• Région : Languedoc
• Appellation : AOP Limoux
• Couleur : Blanc
• Cépages : 100% Chardonnay
• Volume : 75cl
• Température de service : 10-12°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe jaune paille lumineuse aux reflets dorés, limpide et brillante.

Nez : bouquet élégant typique du Chardonnay de Limoux, aux notes de fruits blancs (pêche, poire), d'agrumes fins et de touches florales délicates.

Bouche : attaque fraîche et nette, texture ample et équilibrée, belle tenue en bouche caractéristique des Chardonnays d'altitude, finale longue et minérale.

🍽️ Accords mets-vins

Ce Chardonnay de Limoux s'accorde idéalement avec :

• Poissons nobles en sauce ou grillés (bar, dorade, turbot, sole)
• Fruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques, gambas)
• Volaille à la crème (suprême de poulet, blanquette de veau)
• Risotto aux champignons
• Fromages à pâte pressée (comté, beaufort, gruyère)

🌿 Gérard Bertrand et le Domaine de l'Aigle

Figure incontournable du Languedoc, Gérard Bertrand est l'un des vignerons les plus reconnus du sud de la France. Son Domaine de l'Aigle, implanté sur les hauteurs de Limoux, est l'un des terroirs les plus frais de la région. À plus de 300 mètres d'altitude, les vignobles bénéficient d'un climat singulier mêlant influences océaniques et méditerranéennes, offrant au Chardonnay des conditions idéales pour exprimer sa plénitude aromatique.

❄️ Conservation

À conserver couché, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et stable (10-14°C). Ce vin peut être apprécié dès à présent et gagnera en complexité avec quelques années de garde.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez le Domaine de l'Aigle Blanc 75cl à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot. Un rapport qualité-prix remarquable pour un Chardonnay de caractère signé Gérard Bertrand.

Envie d'explorer ? Parcourez nos vins, sélectionnés par nos cavistes marseillais.