Clos Culombu Blanc Bio 75cl - AOP Corse Calvi
Clos Culombu Blanc Bio : la Corse authentique dans votre verre
Véritable ambassadeur du terroir corse, le Clos Culombu Blanc Bio séduit par sa fraîcheur minérale et ses arômes fruités caractéristiques des vins de l'île de Beauté. Issu d'une agriculture biologique, ce blanc de caractère reflète l'engagement du domaine pour un viticulture respectueuse de l'environnement et des traditions insulaires.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : Clos Culombu
- Région : Corse
- Appellation : AOP Corse
- Couleur : Blanc
- Cépages : 100% Vermentinu
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 13°
- Agriculture : Biologique (certification AB)
- Température de service : 10-12°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe jaune dorée aux reflets verts, brillante et limpide, d'une belle intensité.
Nez : bouquet expressif sur les fruits blancs (pêche, abricot), agrumes (citron, pamplemousse), notes florales délicates et touches minérales caractéristiques du terroir corse.
Bouche : attaque fraîche et vive, belle matière et bonne tension aromatique, équilibre parfait entre rondeur et vivacité, finale longue et minérale avec une persistance saline typique des vins insulaires.
🍽️ Accords mets-vins
Ce vin blanc bio corse s'accorde idéalement avec :
- Poissons grillés et en croûte de sel (loup de mer, daurade, saint-pierre)
- Fruits de mer et crustacés (langouste corse, palourdes, oursin)
- Charcuteries corses (coppa, lonzu, figatellu)
- Fromages corses (brocciu, niolo, venachese)
- Cuisine méditerranéenne (pâtes aux herbes, risotto aux herbes)
- Apéritif sur fond de garrigue
🌿 Le Clos Culombu et la Corse viticole
Situé dans la région de Calvi, sur la côte nord-ouest de l'île de Beauté, le Domaine Clos Culombu est l'un des domaines de référence de l'AOP Corse. Son terroir argilo-schisteux, baigné par les influences maritimes de la Méditerranée et ventilé par les brises marines, confère aux vins une fraîcheur minérale et saline reconnaissable. Engagé dans l'agriculture biologique, le domaine perpétue un savoir-faire ancré dans les traditions viticoles corses.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-14°C) et à l'humidité stable. Ce vin blanc se déguste idéalement dans les 3 à 5 ans suivant la mise en bouteille pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa typicité.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
Retrouvez le Clos Culombu Blanc Bio à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot. Un excellent rapport qualité-plaisir pour découvrir la Corse viticole.
Envie d'explorer ? Parcourez nos vins, sélectionnés par nos cavistes marseillais.