Château La Coste Pentes Douces Blanc Bio 75cl - Coteaux d'Aix
Château La Coste Pentes Douces Blanc Bio : la fraîcheur provençale dans un verre
Né sur les coteaux ensoleillés du Puy-Sainte-Réparade, le Pentes Douces Blanc du Château La Coste est un vin blanc bio d'une belle expressivité aromatique. Fruité, équilibré et élégant, il reflète tout le caractère d'un terroir provençal travaillé en agriculture biologique, pour un résultat frais et profond à la fois.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : Château La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade (13)
- Appellation : AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
- Couleur : Blanc
- Cépages : Typiquement issus du terroir provençal (Vermentino, Grenache Blanc, Clairette)
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 12°
- Agriculture : Biologique (certification AB)
- Température de service : 8-10°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe jaune pâle aux reflets dorés et verts, lumineuse et brillante.
Nez : bouquet expressif et frais, sur les fruits blancs (pêche, poire, abricot), les agrumes (citron, pamplemousse) et une touche florale délicate (fleur de vigne, jasmin).
Bouche : attaque vive et fraîche, belle tension minérale, équilibre entre rondeur et acidité, finale longue et élégante avec une persistance fruitée et légèrement épicée.
🍽️ Accords mets-vins
Ce vin blanc bio s'accorde idéalement avec :
- Poissons nobles grillés ou en sauce (loup, daurade, saint-pierre)
- Fruits de mer et crustacés (huîtres, langoustines, crevettes)
- Cuisine méditerranéenne (bouillabaisse, brandade, risotto aux herbes)
- Salades composées et entrées légères
- Fromages frais (chèvre frais, fromage de brebis provençal)
- Apéritif estival sur la terrasse
🏛️ Le Château La Coste, entre vigne, art et nature
Situé au Puy-Sainte-Réparade, à 25 minutes d'Aix-en-Provence, le Château La Coste est un domaine d'exception qui mêle viticulture biologique, art contemporain et architecture. Engagé dans une démarche bio depuis 2009, le domaine travaille ses sols avec respect pour exprimer la typicité de son terroir argilo-calcaire aux influences méditerranéennes. Artistes et architectes de renommée mondiale (Tadao Ando, Frank Gehry, Louise Bourgeois) ont signé des œuvres disséminées dans les vignes, faisant de chaque visite une expérience unique.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec, idéalement entre 10 et 12°C. À apprécier dans les 3 à 5 ans pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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