Château Fontcreuse Rosé Bio 75cl - AOP Cassis

Château Fontcreuse Rosé Bio : la finesse de Cassis en bouteille

Niché sur les hauteurs de Cassis, l'une des appellations les plus exclusives de Provence, le Château Fontcreuse signe un rosé biologique d'une remarquable élégance. Pâle, frais et délicat, ce vin incarne le mariage parfait entre un terroir d'exception et un engagement sincère pour une viticulture respectueuse.

📋 Caractéristiques techniques

• Cépages : Grenache Noir, Cinsault
• Domaine : Château Fontcreuse
• Appellation : AOP Cassis
• Couleur : Rosé pâle
• Volume : 75cl
• Degré d'alcool : 13°
• Agriculture : Biologique (certification AB)
• Température de service : 8-10°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe rose pâle aux reflets saumonés, lumineuse et cristalline.

Nez : bouquet délicat et frais sur les fruits rouges (fraise, groseille), les fleurs blanches et une touche minérale caractéristique des sols calcaires de Cassis.

Bouche : attaque vive et fraîche, belle texture, équilibre entre fruit et minéralité, finale longue et saline. Un rosé gastronomique racé et distingué.

🍽️ Accords mets-vins

Ce rosé bio de Cassis s'accorde idéalement avec :

• Bouillabaisse et soupe de poissons provençale
• Poissons grillés et fruits de mer (daurade, loup, langoustines)
• Salades estivales, crudités et tapenade
• Fromages frais et chèvres doux
• Cuisine méditerranéenne légère (grillades de légumes, ratatouille)

🌿 Château Fontcreuse et l'AOP Cassis

L'appellation Cassis est l'une des plus petites et des plus prestigieuses de Provence. Ses vignobles, sculptés dans des falaises calcaires dominant la mer Méditerranée, bénéficient d'un microclimat exceptionnel. Le Château Fontcreuse, propriété emblématique de cette AOC, s'est engagé dans l'agriculture biologique pour mieux révéler la typicité de ce terroir unique. Ses vins, produits dans le respect du sol et des traditions locales, sont distribués chez les meilleurs cavistes de la région.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-14°C) et à l'humidité stable. Ce rosé se déguste idéalement dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

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