Brouilly Chandesais Rouge AOP 75cl - Vin du Beaujolais
Brouilly Chandesais Rouge : le Gamay du Beaujolais dans toute sa splendeur
Le Brouilly Chandesais Rouge est un beau représentant de l'appellation Brouilly, l'une des dix crus du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay, il exprime avec générosité le fruité et l'élégance caractéristiques de ce terroir d'exception. Un vin gourmand et convivial, taillé pour le plaisir partagé.
📋 Caractéristiques techniques
- Degré : 13°
- Région : Beaujolais
- Appellation : AOP Brouilly
- Couleur : Rouge
- Cépage : Gamay
- Volume : 75cl
- Style : Souple, fruité et gourmand
- Température de service : 13-15°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rouge rubis brillant, lumineuse et attrayante, typique des vins issus du Gamay.
Nez : bouquet expressif aux arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille), avec de délicates touches florales (pivoine, violette) propres au cru Brouilly.
Bouche : attaque souple et gourmande, tanins fins et soyeux, équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, finale fruitée et fraîche d'une belle persistance.
🍽️ Accords mets-vins
Ce Brouilly s'accorde idéalement avec :
- Charcuteries fines (saucisson, rosette, jambon blanc)
- Viandes blanches (veau, porc, lapin à la moutarde)
- Volaille rôtie (poulet fermier, pintade, pigeon)
- Fromages à pâte tendre (brie, camembert, coulommiers)
- Plats de la cuisine lyonnaise (quenelles, gratins, terrines)
- Pizza et pasta au coulis de tomates
🌿 Brouilly, le plus grand cru du Beaujolais
Situé au cœur du Beaujolais, le cru Brouilly est le plus étendu et le plus méridional des dix crus de l'appellation. Ses vignes s'étendent sur les pentes du Mont Brouilly, un volcan éteint dont les sols de granit, de schiste et d'argile confèrent aux vins une identité aromatique unique. Les vins de Brouilly sont reconnus pour leur générosité fruitée, leur légèreté en tanins et leur belle fraîcheur, reflets fidèles d'un terroir d'exception.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-14°C) et à l'humidité stable. Ce Brouilly se déguste idéalement dans les 3 à 5 ans suivant la mise en bouteille pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur caractéristiques.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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