Bourgogne Rochebin Blanc AOP 1.5L - Magnum Chardonnay

Bourgogne Rochebin Blanc en Magnum : l'élégance bourguignonne en grand format

Le Bourgogne Rochebin Blanc AOP en magnum de 1,5 litre est une référence qui fait l'unanimité : équilibré, accessible et d'une constance remarquable, il séduit aussi bien les particuliers que les professionnels de la restauration. Un Bourgogne blanc classique, issu du Chardonnay, qui exprime avec sincérité le terroir calcaire de la Bourgogne.

📋 Caractéristiques techniques

• Région : Bourgogne
• Appellation : AOP Bourgogne
• Couleur : Blanc
• Cépage : Chardonnay
• Format : Magnum 1,5 litre
• Température de service : 10-12°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante, typique des Chardonnay bourguignons.

Nez : bouquet élégant sur les fleurs blanches (acacia, aubépine), fruits jaunes (pêche, poire), agrumes (citron, pamplemousse) et une légère touche de noisette.

Bouche : attaque fraîche et droite, bonne acidité structurante, équilibre entre rondeur et tension minérale, finale longue et fruitée avec une belle persistance aromatique.

🍽️ Accords mets-vins

Ce Bourgogne blanc Rochebin s'accorde idéalement avec :

• Fruits de mer et crustacés (huîtres, crevettes, langoustines)
• Poissons en sauce (sole meunière, quenelles de brochet, saint-pierre beurre blanc)
• Volaille à la crème (poulet à la Bourguignonne, blanquette de veau)
• Fromages à pâte pressée cuite (comté, beaufort, emmental de Savoie)
• Risotto aux champignons et tartes aux légumes

🌿 La Bourgogne et le Chardonnay

La Bourgogne est le berceau mondial du Chardonnay. Ses sols argilo-calcaires, associés à un climat semi-continental, donnent naissance à des vins blancs d'une finesse et d'une complexité incomparables. L'appellation AOP Bourgogne blanc représente la porte d'entrée vers ce terroir d'exception, offrant un rapport qualité-prix remarquable pour des vins fidèles à leur origine. La cuvée Rochebin se distingue par sa régularité et sa lisibilité, des qualités appréciées en restauration comme à la table des particuliers.

🍾 Pourquoi choisir le Magnum ?

Le format Magnum (1,5L) n'est pas seulement généreux, il est aussi idéal pour la conservation : le vin vieillit plus lentement et plus harmonieusement dans ce grand format. C'est également le format parfait pour partager lors d'un repas convivial (6 à 8 personnes), pour offrir en cadeau ou pour mettre à la carte d'un restaurant.

❄️ Conservation

À conserver couché, à l'abri de la lumière et dans un endroit frais (12-14°C). À déguster dans les 3 à 5 ans pour profiter de sa fraîcheur et de sa minéralité. Peut être conservé plus longtemps pour les amateurs de Bourgognes évolués aux notes plus grillées.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez le Bourgogne Rochebin Blanc AOP Magnum 1,5L à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre magnum à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.

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