VP Grihete Cold IPA Bio 33cl - Bière artisanale 6°
VP Grihete Cold IPA Bio : la fraîcheur houblonnée à l'état pur
La VP Grihete Cold IPA Bio est une bière artisanale singulière, élaborée selon le procédé Cold IPA qui consiste à fermenter à basse température pour exacerber la pureté des arômes houblonnés tout en préservant une texture légère et désaltérante. Issue de l'agriculture biologique, cette bière de 6° allie engagement écologique et plaisir gustatif.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : Brasserie Artisanale du Sud
- Style : Cold IPA (India Pale Ale fermentée à froid)
- Couleur : Blonde pâle dorée
- Degré d'alcool : 6°
- Format : 33cl
- Agriculture : Biologique (AB)
- Température de service : 4-6°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe blonde pâle, brillante et limpide, surmontée d'une mousse fine et blanche. La fermentation à froid confère une clarté remarquable à la robe.
Nez : bouquet expressif et aromatique, dominé par les fruits tropicaux (mangue, fruit de la passion, ananas), agrumes frais (citron vert, pamplemousse) et notes florales légèrement résineuses.
Bouche : attaque vive et rafraîchissante, corps plus léger qu'une IPA classique grâce à la fermentation froide, amertume houblonnée nette et élégante, finale sèche et longue avec une persistance fruitée.
🍽️ Accords gourmands
Cette Cold IPA Bio s'accorde idéalement avec :
- Sushis, sashimis et cuisine japonaise
- Poissons grillés et fruits de mer
- Cuisine épicée légère (nems, spring rolls)
- Burgers et sandwichs gourmands
- Fromages de chèvre frais et féta
🌿 Qu'est-ce qu'une Cold IPA ?
La Cold IPA est un style brassicole récent né aux États-Unis, qui emprunte les codes des lagères (fermentation basse, corps léger et sec) tout en intégrant le houblonnage généreux des IPA. Le résultat : une bière intensément aromatique, plus facile à boire qu'une West Coast IPA classique, avec une texture légère et une fraîcheur irréprochable. Le choix du bio amplifie la pureté des ingrédients et l'expression naturelle des matières premières.
🏭 La brasserie VP Grihete
VP Grihete est une brasserie artisanale engagée dans une démarche biologique, proposant des bières aux profils modernes et soignés. La marque illustre la vitalité de la scène brassicole artisanale française, alliant innovation stylistique et respect de l'environnement.
❄️ Conservation et service
À conserver au frais (entre 4 et 8°C), à l'abri de la lumière et à la verticale. Se consomme de préférence dans les 6 mois suivant la mise en bouteille. Servir bien frais (4-6°C) dans un verre tulipe pour concentrer les arômes houblonnés.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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