San Ghjuvà Riserva Sciaccarellu Rosé AOP Vin de Corse 75cl
San Ghjuvà Riserva Rosé : l'authenticité corse signée Les Vignerons d'Aghione
Élaboré par les Vignerons d'Aghione, coopérative emblématique de la plaine orientale de la Corse, le San Ghjuvà Riserva Rosé est un vin de caractère issu du Sciaccarellu, cépage indigène de l'île de Beauté. Sous son étiquette AOP Vin de Corse, ce rosé surprend par sa vivacité et son profil aromatique exotique, loin des rosés pâles et discrets.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine / Producteur : Les Vignerons d'Aghione
- Cuvée : San Ghjuvà Riserva
- Appellation : AOP Vin de Corse
- Couleur : Rosé
- Cépage principal : Sciaccarellu
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 13°
- Température de service : 8-10°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rose litchi éclatante, lumineuse et d'une belle intensité colorante.
Nez : bouquet expressif dominé par les agrumes frais et les fruits exotiques, avec une touche légèrement poivrée caractéristique du Sciaccarellu.
Bouche : attaque fraîche et tendue, belle gourmandise en milieu de bouche, finale légèrement amère et persistante qui invite à une prochaine gorgée.
🍽️ Accords mets-vins
Par son profil frais, fruité et légèrement poivré, ce rosé corse s'accorde naturellement avec :
- Charcuteries corses (coppa, lonzu, prisuttu)
- Poissons grillés et fruits de mer (daurade, rouget, crevettes)
- Cuisine méditerranéenne estivale (salade niçoise, tian de légumes, pissaladière)
- Fromages frais et fromages insulaires (brocciu, tomme corse)
- Apéritif entre amis sur la terrasse
🌿 Les Vignerons d'Aghione et le Sciaccarellu
Les Vignerons d'Aghione sont une coopérative corse qui vinifie les raisins de producteurs implantés dans la plaine orientale de l'île. Attachés au patrimoine ampélographique insulaire, ils font la part belle au Sciaccarellu, cépage rouge autochtone de la Corse dont la peau se teinte de rose à maturité. Vinifié en rosé, il exprime une personnalité unique : fraîcheur aromatique, légère épice poivrée et tension en bouche qui le distinguent des rosés provençaux. L'appellation AOP Vin de Corse garantit l'ancrage insulaire et le respect des règles d'élaboration propres à l'île.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-14°C) et à l'humidité stable. À consommer dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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