Paul Mas Syrah IGP Pays d'Oc Rouge 75cl - Occitanie
Paul Mas Syrah IGP Pays d'Oc : le Sud gourmand à portée de verre
Signée par la maison Paul Mas, figure incontournable du vignoble languedocien, cette Syrah IGP Pays d'Oc est une invitation au voyage méditerranéen. Expressive, gourmande et épicée, elle reflète avec générosité le caractère ensoleillé de l'Occitanie. Un rouge accessible et savoureux, parfait pour les repas du quotidien comme pour les tablées conviviales.
📋 Caractéristiques techniques
- Région : Languedoc-Roussillon, Occitanie
- Appellation : IGP Pays d'Oc
- Couleur : Rouge
- Cépage : Syrah
- Volume : 75cl
- Température de service : 16-18°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rouge pourpre profonde, brillante, aux reflets violacés typiques de la Syrah jeune.
Nez : bouquet expressif dominé par les fruits noirs (mûre, myrtille, cassis), agrémenté de notes de poivre noir, d'épices douces et d'une touche légère de violette.
Bouche : attaque ronde et généreuse, matière ample et charnue, tanins bien intégrés et veloutés. La finale est persistante, portée par les épices et une belle fraîcheur fruitée.
🍽️ Accords mets-vins
Cette Syrah IGP Pays d'Oc s'accorde idéalement avec :
- Viandes grillées (entrecôte, côte d'agneau, brochettes)
- Plats mijotés (daube, bœuf bourguignon, tajine)
- Cuisine méditerranéenne (moussaka, tian, saucisses grillées)
- Pizzas et lasagnes
- Fromages affinés (cantal, comté, tomme de brebis)
🌿 La Syrah du Languedoc et la maison Paul Mas
La Syrah est le cépage roi du Sud de la France. Dans les sols argilo-calcaires et les garigues ensoleillées du Pays d'Oc, elle s'exprime avec intensité et générosité, développant des profils aromatiques riches en fruits noirs et en épices. La maison Paul Mas, implantée à Montagnac dans l'Hérault, est reconnue pour proposer des vins de cépage accessibles, bien faits et reflets fidèles de leur terroir. Avec cette Syrah, on retrouve toute la signature du domaine : précision, fruit et belle buvabilité.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-14°C). Ce vin peut se déguster dès à présent et se gardera sans difficulté 3 à 4 ans. À décanter légèrement 30 minutes avant le service pour libérer pleinement les arômes.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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