Casanova Rouge Vegan IGP Île de Beauté 75cl - Vin de Corse
Casanova Rouge IGP Île de Beauté : le caractère corse en version vegan
Accessible et gourmand, le Casanova Rouge IGP Île de Beauté est un vin de Corse authentique, vinifié sans intrant d'origine animale pour une cuvée 100% vegan. À la bouteille, il offre un excellent rapport qualité-prix pour découvrir la richesse des cépages corses dans un style souple et fruité, idéal pour le quotidien.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : Vignerons d'Aghione
- Région : Corse
- Appellation : IGP Île de Beauté
- Couleur : Rouge
- Cépages : Niellucciu, Syrah
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 13°
- Vinification : Vegan (sans collagène, caséine ni gélatine animale)
- Température de service : 14-16°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rouge rubis aux reflets pourprés, lumineuse avec une belle intensité colorante.
Nez : bouquet expressif aux arômes de fruits rouges (cerise, mûre, cassis), agrémenté de notes épicées légères et d'une touche de garrigue caractéristique des vins corses.
Bouche : attaque souple et ronde, tanins fondus et agréables, bel équilibre entre fruits mûrs et fraîcheur, finale sur les épices douces et les herbes sauvages méditerranéennes.
🍽️ Accords mets-vins
Ce vin rouge corse vegan s'accorde idéalement avec :
- Charcuteries corses (coppa, lonzu, figatellu)
- Viandes grillées et brochettes d'agneau
- Fromages corses (brocciu, tomme corse)
- Plats méditerranéens (aubergines, tomates, herbes aromatiques)
- Pasta en sauce tomate et pizza
- Tartiflette et plats rustiques
🌿 La Corse, l'île des vins singuliers
Surnommée l'Île de Beauté, la Corse possède un terroir viticole unique, façonné par la mer, le soleil et les montagnes. Ses cépages autochtones — le Nielluccio et le Sciaccarellu — donnent naissance à des vins au caractère bien trempé, expressifs et profondément ancrés dans leur territoire. L'IGP Île de Beauté permet aux vignerons corses d'exprimer liberté et authenticité dans leurs vinifications.
🌱 Pourquoi choisir un vin vegan ?
La vinification traditionnelle utilise parfois des agents de collage d'origine animale (gélatine, caséine, albumine d'œuf) pour clarifier le vin. Le Casanova Rouge a été vinifié sans aucun de ces produits, garantissant un vin totalement vegan, sans compromis sur la qualité.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec (12-14°C). À consommer dans les 3 à 4 ans suivant la mise en bouteille pour profiter pleinement de sa fraîcheur fruitée.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
Retrouvez le Casanova Rouge Vegan IGP Île de Beauté à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot. Il est idéal pour composer votre sélection de vins du quotidien.
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