Domaine Uby N°4 Gros et Petit Manseng Blanc 75cl - IGP Côtes de Gascogne

Uby N°4 : le blanc aromatique et gourmand du Sud-Ouest

Véritable ambassadeur des vins blancs du Sud-Ouest, l'Uby N°4 du Domaine Uby est un assemblage généreux de Gros et Petit Manseng qui séduit par son caractère aromatique et sa vivacité naturelle. À moins de 9 euros, c'est l'un des meilleurs rapports qualité-plaisir de la carte de la Cave Rossi : idéal à l'apéritif comme à table.

📋 Caractéristiques techniques

• Domaine : Domaine Uby
• Appellation : IGP Côtes de Gascogne
• Couleur : Blanc
• Cépages : 70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng
• Volume : 75cl
• Degré d'alcool : 12.5°
• Style : Aromatique, sec à demi-sec, vif et fruité
• Température de service : 8-10°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe jaune pâle lumineuse aux reflets verts, limpide et brillante.

Nez : Notes de fruits exotiques comme le fruit de la passion et l’ananas, avec des touches d’agrumes confits et parfois de fleurs blanches.

Bouche : Bouche veloutée, onctueuse et douce, portée par une belle fraîcheur et une finale marquée par des notes de citron confit et de coing.

🍽️ Accords mets-vins

L'Uby N°4 s'accorde idéalement avec :

• Apéritif (tapas, rillettes de poisson, feuilletés au fromage)
• Foie gras frais ou mi-cuit
• Cuisine asiatique (wok de crevettes, nems, cuisine thaïe)
• Plats sucrés-salés (poulet aux agrumes, tajine aux pruneaux)
• Fromages de chèvre frais et fromages doux
• Tarte Tatin et desserts aux fruits

🌿 Le Domaine Uby et les Côtes de Gascogne

Situé dans le Gers, au cœur du pays de l'Armagnac, le Domaine Uby est l'un des domaines emblématiques de l'IGP Côtes de Gascogne. Cette appellation du Sud-Ouest est reconnue pour ses blancs aromatiques issus de cépages gascons typiques comme le Manseng, le Colombard ou l'Ugni Blanc. Les Côtes de Gascogne bénéficient d'un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins leur fraîcheur et leur exubérance aromatique.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (10-12°C). Ce vin est conçu pour être dégusté jeune, dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez l'Uby N°4 Gros et Petit Manseng à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille, au prix de. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.

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