Fontcreuse Rouge IGP Bouches-du-Rhône 75cl - Provence

Château de Fontcreuse Rouge IGP : l'élégance de la Provence dans votre verre

Issu du Château de Fontcreuse en Provence, ce rouge IGP Bouches-du-Rhône révèle toute la richesse et la générosité du terroir provençal. Assemblage dominé par la Syrah, il déploie une belle structure et un profil aromatique expressif, fidèle à l'identité solaire de cette région d'exception. Un vin élégant, accessible et résolument gourmand, sélectionné avec soin par La Cave Rossi.

📋 Caractéristiques techniques

• Domaine : Château de Fontcreuse
• Région : Provence
• Appellation : IGP Bouches-du-Rhône
• Couleur : Rouge
• Cépages : Syrah (75%), Caladoc (25%)
• Volume : 75cl
• Température de service : 14-16°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe rouge violacé profond, brillante et intense, signe d'un assemblage concentré et expressif.

Nez : bouquet généreux et aromatique, dominé par les fruits rouges et noirs (cerise, framboise), agrémenté de notes vanillées et d'épices douces en arrière-plan.

Bouche : attaque structurée et élégante, équilibre harmonieux entre rondeur et fraîcheur, belle persistance aromatique sur les fruits et les épices. Un vin à la fois accessible et gastronomique.

🍽️ Accords mets-vins

Ce Fontcreuse Rouge s'accorde idéalement avec :

• Viandes en sauce (daube provençale, bœuf bourguignon, osso bucco)
• Agneau rôti et grillades
• Gibier à plume ou à poil (en saison)
• Fromages affinés (tomme de Provence, pecorino, comté affiné)
• Cuisine méditerranéenne épicée

🌿 Le Château de Fontcreuse et la Provence

Le Château de Fontcreuse est un domaine emblématique de Provence, situé dans les Bouches-du-Rhône. La région bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel, de sols variés et d'une influence méditerranéenne marquée, qui donnent aux vins leur caractère expressif et leur générosité aromatique. L'IGP Bouches-du-Rhône permet au domaine une liberté dans les assemblages, notamment avec des cépages complémentaires comme le Caladoc, qui apporte couleur et structure à la Syrah dominante.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit frais (12-14°C). Ce vin se déguste idéalement dans les 3 à 5 ans suivant sa mise en bouteille pour profiter pleinement de son fruité et de sa structure.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez le Fontcreuse Rouge IGP Bouches-du-Rhône à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.

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