Givry Domaine Voarick Rouge AOP 75cl - Vin de Bourgogne
Givry Domaine Voarick Rouge : l'authenticité de la Côte Chalonnaise
Appellation discrète mais hautement estimée des connaisseurs, Givry produit certains des plus beaux Pinot Noirs de Bourgogne à des prix encore raisonnables. Le Domaine Voarick, ancré dans la tradition bourguignonne, offre ici un rouge fidèle à son terroir : sérieux, équilibré et d'une belle régularité. Une valeur sûre pour les amateurs de grands vins de Bourgogne.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : Maison Michel Picard
- Degré : 13°
- Région : Bourgogne, Côte Chalonnaise
- Appellation : AOP Givry
- Couleur : Rouge
- Cépage : Pinot Noir
- Volume : 75cl
- Prix :
- Température de service : 14-16°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rouge rubis aux reflets grenat, lumineuse et d'une belle intensité colorante.
Nez : bouquet élégant sur les fruits rouges mûrs (cerise noire, cassis), accompagné de notes épicées (poivre, cannelle) et d'une touche florale caractéristique du Pinot Noir de Bourgogne.
Bouche : attaque souple et franche, matière fine et structurée, tanins soyeux et bien fondus, finale persistante avec une belle fraîcheur. Un profil sérieux et sans excès, taillé pour une dégustation sincère.
🍽️ Accords mets-vins
Ce Givry rouge s'accorde idéalement avec :
- Volaille rôtie (poulet de Bresse, pintade, caille)
- Viandes rouges légères (côte de veau, filet mignon)
- Gibier à plumes (faisan, perdrix)
- Fromages à pâte molle (époisses, soumaintrain, camembert de qualité)
- Champignons sautés, risotto aux cèpes, œuf en meurette
🌿 Givry et la Côte Chalonnaise
Située entre la Côte de Beaune au nord et le Mâconnais au sud, la Côte Chalonnaise est une région viticole confidentielle et attachante. Givry, l'une de ses cinq appellations villages, produit exclusivement des vins de Pinot Noir en rouge et de Chardonnay en blanc, sur des sols argilo-calcaires aux expositions soignées. Une appellation historique, longtemps prisée à la Cour des Ducs de Bourgogne, qui régale aujourd'hui les amateurs exigeants par ses vins droits et de caractère.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, couché dans un endroit frais (12-14°C) et à l'humidité stable. Ce Givry peut se déguster dès maintenant et se gardera sans problème 5 à 8 ans pour les plus belles années, laissant les tanins s'affiner et les arômes se complexifier.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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