Condrieu J. Denuzière Blanc 75cl - AOP Vallée du Rhône
Condrieu J. Denuzière : la quintessence du Viognier rhodanien
L'AOP Condrieu J. Denuzière Blanc est l'un des grands vins blancs de la Vallée du Rhône, issu exclusivement du cépage Viognier, emblème absolu de cette appellation confidentielle et prestigieuse. La Maison J. Denuzière signe ici une cuvée d'une grande pureté aromatique, alliant élégance, finesse et richesse typiques des meilleurs Condrieu.
📋 Caractéristiques techniques
- Degré : 14°
- Région : Vallée du Rhône Nord
- Appellation : AOP Condrieu
- Couleur : Blanc
- Cépage : Viognier (100%)
- Domaine : Maison J. Denuzière
- Volume : 75cl
- Température de service : 10-12°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe jaune dorée aux reflets ambrés, lumineuse et brillante, typique des grands Viogniers de Condrieu.
Nez : bouquet expressif et racé aux notes d'abricot mûr, pêche blanche, fleurs blanches et violette, avec une délicate touche de miel et d'amande. Une intensité aromatique caractéristique de l'appellation.
Bouche : attaque ample et soyeuse, développement aromatique généreux porté par une fraîcheur maîtrisée, finale longue et persistante. Un grand blanc de gastronomie.
🍽️ Accords mets-vins
Ce Condrieu raffiné s'accordera magnifiquement avec :
- Saint-Jacques grillées, coquillages et crustacés
- Poissons nobles (bar, turbot, sole meunière, poisson blanc ou cru)
- Fromages de chèvre affinés (crottin chaud, Sainte-Maure, Valençay)
- Viandes blanches en sauce crémée (veau, volaille à la crème)
- Cuisine asiatique raffinée (curry doux, wok de crevettes)
- Foie gras poêlé
🌿 L'appellation Condrieu : un terroir d'exception
Situé au cœur de la Vallée du Rhône Nord, à une quarantaine de kilomètres au sud de Lyon, l'appellation Condrieu est l'une des plus rares et des plus recherchées de France. Entièrement dédiée au cépage Viognier, elle est implantée sur des terrasses granitiques aux pentes vertigineuses dominant le Rhône. Ce sol de granite décomposé confère aux vins leur texture opulente et leur signature aromatique incomparable, mêlant fleurs blanches, fruits à noyau et épices douces.
❄️ Conservation
À conserver couché à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-14°C) et à l'humidité stable. Ce grand blanc du Rhône peut se bonifier sur 3 à 7 ans. Servir à 10-12°C dans de grands verres à vin blanc pour libérer pleinement ses arômes d'exception.
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