Chardonnay Castel Blanc 75cl - IGP Vin de Pays d'Oc

Chardonnay Castel Blanc : un vin blanc fruité et accessible du Languedoc

Le Chardonnay Castel Blanc IGP Vin de Pays d'Oc est un vin blanc généreux et facile à vivre, élaboré à partir du cépage Chardonnay dans les vignobles ensoleillés du Languedoc. Équilibré et fruité, il séduit par sa fraîcheur aromatique et sa belle accessibilité. Un compagnon quotidien idéal pour accompagner poissons, fruits de mer et entrées légères.

📋 Caractéristiques techniques

• Région : Languedoc-Roussillon
• Appellation : IGP Vin de Pays d'Oc
• Couleur : Blanc
• Cépage : Chardonnay
• Volume : 75cl
• Degré d'alcool : 13°
• Température de service : 8-10°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.

Nez : bouquet frais et ouvert sur les fruits tropicaux (ananas, mangue, fruits de la passion), associés à de subtiles notes florales et une touche de pêche blanche.

Bouche : attaque souple et ronde, bonne fraîcheur en milieu de bouche, finale équilibrée avec une légère vivacité fruitée. Un Chardonnay plaisant, sans complication, que l'on déguste avec plaisir dès l'apéritif.

🍽️ Accords mets-vins

Ce Chardonnay Castel Blanc s'accorde idéalement avec :

• Poissons grillés ou en sauce légère (dorade, sole, cabillaud)
• Fruits de mer (crevettes, moules, palourdes)
• Entrées légères (quiche au saumon, salade de chèvre chaud)
• Fromages à pâte molle et doux (brie, camembert, mozzarella)
• Risotto aux champignons ou aux légumes
• Apéritif avec tapenade, légumes croquants et feuilletés

🌿 Le Vin de Pays d'Oc

L'IGP Vin de Pays d'Oc est l'une des indications géographiques protégées les plus connues de France, couvrant les vignobles du Languedoc-Roussillon, entre mer Méditerranée et contreforts des Pyrénées. Cette appellation offre une grande liberté aux vignerons pour exprimer des cépages variétaux comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Viognier dans un terroir ensoleillé et généreux. Les vins produits sont souvent expressifs, fruités et accessibles, reflets d'un sud de la France gourmand et chaleureux.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (10-12°C). Ce vin blanc est conçu pour être dégusté jeune et frais, dans les 2 ans suivant la mise en bouteille, pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes fruités.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

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