Castelas Blanc BIB 5L - IGP Gard Rolle Viognier
Castelas Blanc en Bag-in-Box : le plaisir du Sud en format généreux
Pratique, économique et malin, le BIB Castelas Blanc 5L est la solution idéale pour les amateurs de vins du Sud qui souhaitent profiter d'un vin frais et fruité au quotidien. L'association Rolle (Vermentino) et Viognier offre un profil aromatique typiquement méridional, tout en fraîcheur et en générosité. Le conditionnement Bag-in-Box protège efficacement le vin de l'oxydation après ouverture, garantissant une fraîcheur optimale verre après verre pendant plusieurs semaines.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : Les Vignerons du Castelas
- Région : Languedoc-Roussillon, Gard
- Appellation : IGP Gard
- Couleur : Blanc
- Cépages : Viognier
- Format : Bag-in-Box 5 litres (équivalent 6,6 bouteilles)
- Température de service : 8-10°C
- Conditionnement : Bag-in-Box (conservation jusqu'à 6 semaines après ouverture)
👃 Notes de dégustation
Œil : robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et lumineuse.
Nez : bouquet expressif et aromatique sur les fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), fruits exotiques (pêche blanche, abricot) et zestes d'agrumes, signature du Viognier et du Rolle méridionaux.
Bouche : attaque vive et fraîche, équilibre gourmand entre rondeur fruitée et belle acidité, finale légère et persistante. Un blanc de plaisir, facile et accessible.
🍽️ Accords mets-vins
Le Castelas Blanc s'accorde idéalement avec :
- Apéritif (tapenade, anchoïade, fromages frais)
- Poissons grillés ou en papillote (daurade, sole, bar)
- Fruits de mer (moules marinières, crevettes, calamars)
- Salades estivales (niçoise, piémontaise, taboulé)
- Cuisine légère du quotidien (quiches, tartes salées, risotto)
- Fromages de chèvre frais
🌿 L'IGP Gard et le format Bag-in-Box
L'IGP Gard est une indication géographique protégée qui couvre une grande partie du département du Gard, dans le Languedoc. Elle permet à des producteurs de valoriser des cépages aromatiques comme le Viognier et le Rolle dans un esprit de vins fruités, accessibles et expressifs du terroir méditerranéen. Le format Bag-in-Box, longtemps sous-estimé, est aujourd'hui plébiscité pour ses qualités pratiques : léger, recyclable, il préserve les arômes jusqu'à 6 semaines après ouverture grâce à sa poche hermétique sous vide.
❄️ Conservation
Avant ouverture, conservez votre BIB à l'abri de la chaleur et de la lumière, idéalement entre 12 et 15°C. Après mise en service, placez-le au réfrigérateur ou dans un endroit frais. À consommer dans les 4 à 6 semaines suivant ouverture pour profiter pleinement de la fraîcheur des arômes.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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