Sancerre Domaine Gérard Fiou Blanc Bio 75cl - AOP Loire

Sancerre Domaine Gérard Fiou : minéralité et vivacité au cœur de la Loire

Élaboré à Saint-Satur par le Domaine Gérard Fiou, ce Sancerre blanc bio exprime avec fidélité le caractère minéral et vif qui fait la renommée de l'appellation. Sur des sols ligériens d'exception, le Sauvignon Blanc déploie une expression franche, tendue et lumineuse, signature des grands Sancerre du domaine.

📋 Caractéristiques techniques

• Domaine : Domaine Gérard Fiou, Saint-Satur
• Région : Vallée de la Loire
• Appellation : AOP Sancerre
• Couleur : Blanc sec
• Cépage : Sauvignon Blanc
• Volume : 75cl
• Degré d'alcool : 13°
• Agriculture : Biologique
• Température de service : 8-10°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe jaune pâle aux reflets brillants, limpide et lumineuse.

Nez : les Sancerre du Domaine Gérard Fiou sont reconnus pour leur caractère vif et minéral, avec des notes de pierre à fusil caractéristiques du terroir de Saint-Satur, agrémentées des arômes frais typiques du Sauvignon Blanc ligérien.

Bouche : attaque fraîche et tendue, belle minéralité persistante, équilibre entre vivacité et rondeur, finale longue et saline. Un Sancerre d'une grande précision aromatique.

🍽️ Accords mets-vins

Ce Sancerre blanc bio s'accorde idéalement avec :

• Coquillages et crustacés (huîtres, langoustines, Saint-Jacques)
• Produits nobles de la mer (homard, tourteau, oursin)
• Poissons fins en préparation légère (bar, sole, sandre au beurre blanc)
• Fromages de chèvre de la Loire (crottin de Chavignol, Selles-sur-Cher)
• Apéritif raffiné et cuisine méditerranéenne légère

🌿 Le Domaine Gérard Fiou, Saint-Satur

Installé à Saint-Satur, l'un des villages emblématiques de l'appellation Sancerre, le Domaine Gérard Fiou produit des vins blancs reconnus pour leur minéralité et leur vivacité. L'engagement en agriculture biologique traduit une philosophie de respect du terroir et d'expression authentique du Sauvignon Blanc dans son expression la plus pure. Sancerre bénéficie de sols argilo-calcaires à silex qui confèrent à ses vins cette tension minérale unique.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (10-12°C) et à l'humidité stable. Ce Sancerre blanc se déguste idéalement dans les 3 à 5 ans suivant la mise en bouteille pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa minéralité.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

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