La Coste Rosé d'une nuit Bio 75cl - AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Le Rosé d'une nuit du Château La Coste : élégance provençale en bouteille
Symbole d'un savoir-faire ancestral revisité avec passion, le Rosé d'une nuit du Château La Coste séduit dès le premier regard par sa robe pâle, presque cristalline, signature des grands rosés de Provence. Issu d'une vinification courte d'une seule nuit de macération, ce vin bio AOP Coteaux d'Aix-en-Provence incarne toute la finesse et la fraîcheur du domaine.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : Château La Coste, Le Puy-Sainte-Réparade (13)
- Appellation : AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
- Couleur : Rosé pâle
- Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 12°
- Agriculture : Biologique (certification AB)
- Service : 8-10°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rose pâle, brillante, aux reflets cristallins caractéristiques des rosés de Provence vinifiés en macération courte.
Nez : bouquet délicat aux arômes de fruits rouges frais (fraise des bois, framboise), agrumes (pamplemousse rose), et touches florales.
Bouche : attaque vive et fraîche, équilibre parfait entre acidité et rondeur, finale longue et minérale. Un rosé de gastronomie tout en finesse.
🍽️ Accords mets-vins
Ce rosé bio s'accorde idéalement avec :
- Apéritif sur la terrasse (parfait pour un été marseillais)
- Salades estivales (chèvre chaud, niçoise, melon-jambon)
- Poissons grillés et fruits de mer (rouget, dorade, calamars)
- Cuisine méditerranéenne (pissaladière, ratatouille, tian de légumes)
- Plateau de charcuteries et fromages frais
🏛️ Le Château La Coste, un domaine pas comme les autres
Situé au Puy-Sainte-Réparade à 25 minutes d'Aix-en-Provence, le Château La Coste est bien plus qu'un domaine viticole. Engagé dans l'agriculture biologique depuis 2009, il est mondialement reconnu pour son audacieux mariage entre vin, art contemporain et architecture (Tadao Ando, Jean Nouvel, Frank Gehry y ont signé des œuvres). Chaque cuvée reflète cette philosophie : exigence, sensibilité et respect du terroir provençal.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec, idéalement entre 12 et 14°C. À consommer dans les 2 ans suivant la mise en bouteille pour profiter pleinement de sa fraîcheur.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
Retrouvez ce rosé du Château La Coste à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.