Perrin Rasteau Rouge AOP 75cl - Vin de la Vallée du Rhône
Perrin Rasteau Rouge AOP : la puissance solaire de la Vallée du Rhône
Issu du village de Rasteau, l'un des crus les plus remarquables de la vallée du Rhône méridional, ce rouge signé Perrin exprime avec générosité le caractère ensoleillé de son terroir. Une cuvée structurée et chaleureuse, reflet d'un savoir-faire reconnu en France comme à l'international.
📋 Caractéristiques techniques
- Région : Vallée du Rhône méridionale
- Appellation : AOP Rasteau
- Couleur : Rouge
- Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre (typiques de l'appellation)
- Volume : 75cl
- Température de service : 16-18°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rouge grenat profonde aux reflets violacés, dense et brillante.
Nez : bouquet expressif et chaleureux sur les fruits noirs mûrs (mûre, cassis, cerise noire), les épices méridionales (poivre noir, garrigue), et une touche de cacao.
Bouche : attaque ronde et généreuse, tanins présents mais soyeux, belle matière et équilibre entre puissance et fraîcheur, finale longue aux notes épicées et réglissées caractéristiques du Grenache.
🍽️ Accords mets-vins
Ce Rasteau rouge s'accorde idéalement avec :
- Viandes rouges rôties ou en sauce (agneau, bœuf, sanglier)
- Gibier à plume (canard, pigeon rôti)
- Grillades au feu de bois et côtes d'agneau
- Fromages affinés (tome de brebis, fromages corsés)
- Plats en sauce à base de tomates, olives et herbes de Provence
- Tajines et cuisines épicées du pourtour méditerranéen
🌿 Rasteau, un cru d'exception du Rhône méridional
Rasteau est l'une des appellations les plus renommées de la vallée du Rhône méridionale, érigée en cru en 2010. Nichée au cœur du Vaucluse, entre Vaison-la-Romaine et Orange, elle bénéficie de sols argilo-sableux et de galets roulés qui accumulent la chaleur du soleil provençal. Ce terroir unique, associé au cépage Grenache dominant, donne naissance à des vins puissants, généreux et d'une belle aptitude au vieillissement.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et stable (12-15°C). Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagne en complexité sur 3 à 6 ans, permettant aux tanins de s'arrondir et aux arômes tertiaires de se développer.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
Retrouvez le Perrin Rasteau Rouge AOP à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot.
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