Muscat du Cap Corse AOP Bio 75cl - Vin doux naturel 16°

Muscat du Cap Corse Bio : l'intensité aromatique de l'île de Beauté

Vin doux naturel emblématique de la Corse, le Muscat du Cap Corse Bio réunit toute la générosité d'un terroir insulaire baigné de soleil. Issu du cépage Muscat Blanc à Petits Grains cultivé en agriculture biologique, il exprime avec sincérité la pureté du fruit et l'intensité aromatique caractéristique de l'appellation. Un vin de plaisir, à la fois gourmand et rafraîchissant.

📋 Caractéristiques techniques

• Région : Corse
• Appellation : AOP Muscat du Cap Corse
• Couleur : Blanc (vin doux naturel)
• Cépage : Muscat Blanc à Petits Grains
• Volume : 75cl
• Degré d'alcool : 16°
• Agriculture : Biologique (certification AB)
• Température de service : 8-10°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe jaune dorée aux reflets ambrés, lumineuse et brillante, d'une belle intensité visuelle.

Nez : bouquet aromatique expressif et généreux, marqué par le raisin frais, les agrumes (orange, citron), les fleurs blanches (fleur d'oranger, acacia) et des touches de fruits exotiques.

Bouche : attaque douce et veloutée, équilibre gourmand entre sucrosité et fraîcheur, belle persistance aromatique sur les fruits confits et les notes florales. Finale longue et suave.

🍽️ Accords mets-vins

Ce Muscat du Cap Corse Bio s'accorde idéalement avec :

• Apéritif (foie gras, biscuits salés aux amandes, melon)
• Cuisines exotiques légèrement épicées (asiatique, marocaine, indienne)
• Fromages persillés et bleus (roquefort, fourme d'Ambert, gorgonzola)
• Desserts aux fruits frais ou confits (tarte tatin, clafoutis, salade d'agrumes)
• Pâtisseries orientales (baklava, cornes de gazelle)
• Sorbets et glaces artisanales

🌿 Le Muscat du Cap Corse, un vin d'exception

Le Muscat du Cap Corse bénéficie d'une AOP parmi les plus caractéristiques de l'île de Beauté. Cultivé sur les coteaux escarpés du Cap Corse, baigné de lumière méditerranéenne et rafraîchi par les brises marines, le Muscat Blanc à Petits Grains y développe une concentration aromatique incomparable. La version bio valorise davantage encore la typicité du cépage en respectant les équilibres naturels du terroir insulaire. Avec ses 16°, c'est un vin doux naturel dont la richesse est maîtrisée par un léger mutage, procédé ancestral qui préserve le fruit du raisin.

❄️ Conservation

À conserver à l'abri de la lumière directe, dans un endroit frais (10-12°C) et à l'humidité stable. Ce vin doux naturel peut se conserver plusieurs années en cave et gagne souvent en complexité avec le temps. Une fois ouvert, à garder au réfrigérateur et à consommer dans les 2 à 3 semaines.

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez ce Muscat du Cap Corse AOP Bio à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot. C'est un cadeau ou un plaisir personnel à partager sans hésitation.

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