Domaine La Cadenière Blanc Bio 75cl - AOP Provence
Domaine La Cadenière Blanc Bio : fraîcheur et élégance au cœur de la Provence
Issu d'une viticulture biologique respectueuse du terroir provençal, le blanc du Domaine La Cadenière séduit par sa vivacité aromatique et sa belle fraîcheur. Un assemblage de Rolle, Sauvignon blanc et Clairette qui révèle toute la personnalité des cépages méditerranéens dans un vin digeste, élégant et accessible.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : Domaine La Cadenière
- Région : Provence
- Appellation : AOP
- Couleur : Blanc
- Cépages : Rolle (Vermentino), Sauvignon Blanc, Clairette
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 12°
- Agriculture : Biologique (certification AB)
- Température de service : 8-10°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et limpide, typique des blancs de Provence vinifiés avec soin.
Nez : bouquet délicat et expressif sur les fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), agrumes frais (citron, pamplemousse), notes de pêche blanche et une touche minérale caractéristique.
Bouche : attaque vive et fraîche, belle tension entre vivacité du Sauvignon et rondeur du Rolle, finale persistante et légèrement saline. Un blanc de gastronomie léger et digeste, parfait pour l'été méditerranéen.
🍽️ Accords mets-vins
Ce blanc bio s'accorde idéalement avec :
- Fruits de mer et coquillages (huîtres, moules marinière, palourdes)
- Poissons grillés et en sauce légère (dorade, bar, rouget)
- Cuisine provençale (tapenade, anchois, pissaladière)
- Chèvre frais et fromages à pâte molle peu affinés
- Salades estivales (composée, niçoise, caprese)
- Légumes farcis et tian de légumes du soleil
🌿 La Provence bio et le Domaine La Cadenière
Engagé dans une démarche biologique respectueuse du terroir et de l'environnement, le Domaine La Cadenière produit des vins qui reflètent l'authenticité de la Provence. L'assemblage de Rolle, cépage emblématique de la région, avec le Sauvignon Blanc et la Clairette, apporte à ce blanc une complexité aromatique et une vivacité typique des terroirs provençaux ensoleillés.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (10-12°C) et stable. Ce vin blanc bio est à boire dans les 2 à 3 ans suivant la mise en bouteille pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de son éclat.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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