Domaine de la Cadénière Léonie Rosé Bio 75cl - AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Léonie, le rosé bio du Domaine de la Cadénière : l'âme des Coteaux d'Aix-en-Provence
La cuvée Léonie du Domaine de la Cadénière incarne avec élégance l'art du rosé provençal en agriculture biologique. Assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah cultivés sur les Coteaux d'Aix-en-Provence, ce vin séduit par sa fraîcheur, son amplitude et sa belle expression aromatique. Un rosé naturel et sincère, taillé pour les tables méditerranéennes et les soirées estivales.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : Domaine de la Cadénière
- Cuvée : Léonie
- Appellation : AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
- Couleur : Rosé
- Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 12°
- Agriculture : Biologique (certification AB)
- Température de service : 8-10°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe rose clair, limpide et lumineuse, aux reflets délicatement saumonés.
Nez : bouquet délicat et frais, alliant groseille, agrumes et fleurs blanches pour une palette aromatique élégante et printanière.
Bouche : attaque fraîche et ample, texture équilibrée et gourmande, avec de belles notes de fruits frais en développement. Finale longue et désaltérante, signature d'un grand rosé de Provence.
🍽️ Accords mets-vins
La cuvée Léonie s'accorde idéalement avec :
- Carré d'agneau aux herbes de Provence
- Filet de rouget grillé et légumes du soleil
- Légumes grillés à la méditerranéenne (aubergines, poivrons, courgettes)
- Poissons grillés (daurade, loup de mer, sardines)
- Cuisine provençale et méditerranéenne (tapenade, salade niçoise, ratatouille)
🌿 Le Domaine de la Cadénière et l'AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
L'AOP Coteaux d'Aix-en-Provence est l'une des appellations les plus représentatives de la Provence viticole, reconnue pour ses rosés fins et aromatiques. Le Domaine de la Cadénière s'inscrit dans cette tradition en choisissant l'agriculture biologique : sans pesticides ni herbicides de synthèse, les vignes expriment pleinement le terroir provençal, ses garrigues parfumées et son ensoleillement généreux. La cuvée Léonie est le fruit de cet engagement, alliant exigence qualitative et respect de l'environnement.
❄️ Conservation
À conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais (12-14°C) et à l'humidité stable. Ce rosé est à déguster jeune, dans les 1 à 2 ans suivant la mise en bouteille, pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de ses notes fruitées.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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