Domaine du Vieux Télégraphe Rouge 75cl - Châteauneuf-du-Pape

Vieux Télégraphe : le grand Châteauneuf-du-Pape de la famille Brunier

Référence incontournable de l'appellation, le Domaine du Vieux Télégraphe Rouge incarne depuis des décennies l'excellence et la tradition de la famille Brunier. Issu du célèbre plateau caillouteux de La Crau, l'un des terroirs les plus emblématiques du Rhône Sud, il conjugue puissance, élégance et une remarquable capacité de vieillissement. Un vin de gastronomie, taillé pour la garde.

📋 Caractéristiques techniques

• Région : Vallée du Rhône Sud
• Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
• Domaine : Domaine du Vieux Télégraphe — Famille Brunier
• Couleur : Rouge
• Cépages : Grenache (dominant), Mourvèdre, Syrah, Cinsault
• Terroir : Plateau de La Crau, galets roulés
• Volume : 75cl
• Température de service : 16-18°C

👃 Notes de dégustation

Œil : robe grenat profond aux reflets violacés pour les millésimes jeunes, évoluant vers des nuances tuilées avec le vieillissement.

Nez : bouquet profond et complexe mêlant fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre, cassis), garrigue provençale (thym, romarin, lavande), épices (poivre, réglisse) et une subtile note fumée caractéristique du plateau de La Crau.

Bouche : matière ample, structurée et élégante, portée par des tanins fins mais serrés. Équilibre remarquable entre la richesse du Grenache et la fraîcheur minérale du terroir. Finale longue, racée et persistante, signature incontestable de l'appellation.

🍽️ Accords mets-vins

Ce Châteauneuf-du-Pape rouge s'accorde idéalement avec :

• Viandes mijotées et braisées (bœuf bourguignon, daube provençale)
• Agneau rôti aux herbes de Provence
• Gibiers (civet de sanglier, chevreuil en sauce)
• Cuisine méditerranéenne élaborée (pieds et paquets, tian d'agneau)
• Fromages affinés (pélardon, banon, fromages de caractère)

🌿 Le Domaine du Vieux Télégraphe et le plateau de La Crau

Situé à Bédarrides, aux portes de Châteauneuf-du-Pape, le Domaine du Vieux Télégraphe est l'une des propriétés de référence de l'appellation. Conduit par la famille Brunier depuis plusieurs générations, il tire son nom de la tour télégraphique de Chappe qui surplombe le domaine. Le plateau de La Crau, recouvert de galets roulés par le Rhône lors de la dernière glaciation, confère aux vins une minéralité et une fraîcheur uniques, malgré la chaleur du Midi.

❄️ Conservation

Ce Châteauneuf-du-Pape est conçu pour la garde. À conserver couché à l'abri de la lumière et des vibrations, dans une cave fraîche (12-14°C) et humide. Il peut vieillir 10 à 20 ans dans de bonnes conditions, gagnant en complexité et en finesse avec le temps. Carafage recommandé pour les millésimes jeunes (1 à 2 heures).

🛒 Disponible à la Cave Rossi

Retrouvez le Domaine du Vieux Télégraphe Rouge à la Cave Rossi, votre caviste de quartier au cœur du Prado à Marseille. Click & collect disponible : commandez en ligne et récupérez votre bouteille à la cave, 54 Bd Edouard Herriot. Prix :.

Découvrez toute notre sélection de vins à la Cave Rossi, au cœur du Prado à Marseille.