Clos de l'Oratoire des Papes Rouge 75cl - Châteauneuf-du-Pape
L'Oratoire des Papes : un Châteauneuf-du-Pape de caractère depuis 1926
Avec une étiquette inchangée depuis 1926, L'Oratoire des Papes incarne la continuité d'un savoir-faire profondément ancré dans l'une des appellations les plus prestigieuses de France. Son Clos de l'Oratoire des Papes Rouge exprime avec élégance toute la puissance et la complexité de Châteauneuf-du-Pape : fruits noirs intenses, épices du Midi, tanins soyeux et longue finale.
📋 Caractéristiques techniques
- Domaine : L'Oratoire des Papes
- Région : Vallée du Rhône Sud
- Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
- Couleur : Rouge
- Cépages : Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre (assemblage typique de l'appellation)
- Volume : 75cl
- Degré d'alcool : 13.5°
- Température de service : 16-18°C
👃 Notes de dégustation
Œil : robe sombre et intense, dense et lumineuse, signe d'une belle concentration caractéristique des grands Châteauneuf.
Nez : bouquet expressif et généreux sur les fruits rouges et noirs (cerise noire, cassis, mûre), agrémentés d'épices du Midi et de notes de garrigue typiques du terroir rhodanien.
Bouche : attaque ample et chaleureuse, tanins soyeux et fins, belle structure et fraîcheur en équilibre, finale longue et persistante sur les épices et les fruits mûrs.
🍽️ Accords mets-vins
Le Clos de l'Oratoire des Papes Rouge s'accorde idéalement avec :
- Viandes rouges rôties ou braisées (gigot d'agneau, côte de bœuf, daube provençale)
- Gibier (sanglier, cerf, lièvre à la royale)
- Grillades et viandes en sauce
- Fromages affinés (comté, beaufort, tomme de Savoie)
- Plats mijotés aux herbes de Provence
🌿 L'Oratoire des Papes : une maison ancrée dans l'histoire
L'Oratoire des Papes est une maison emblématique de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, dont l'étiquette n'a pas changé depuis 1926 — gage d'une identité forte et d'un attachement profond à la tradition rhodanienne. Châteauneuf-du-Pape, berceau de la viticulture réglementée en France, produit des vins d'une richesse incomparable sur ses terroirs de galets roulés et de sables, soumis à un ensoleillement exceptionnel et au mistral purificateur. C'est dans ce cadre d'exception que L'Oratoire des Papes élabore des vins puissants, complexes et dignes des plus grandes tables.
❄️ Conservation
Ce grand rouge de Châteauneuf-du-Pape se conserve parfaitement entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Il peut être dégusté dès maintenant dans toute sa générosité fruitée, mais révélera une complexité supplémentaire après quelques années de garde. Carafer 1 à 2 heures avant le service pour libérer pleinement ses arômes.
🛒 Disponible à la Cave Rossi
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