{"product_id":"aop-chteau-simone-rouge-75cl","title":"AOP CHÂTEAU SIMONE ROUGE BIO 75CL","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"39\"\u003eIssu de la prestigieuse appellation \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePalette\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, le Château Simone Rouge est un vin emblématique du domaine \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChâteau Simone\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, reconnu pour son élégance et sa capacité de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"266\" data-end=\"540\"\u003eConduit en agriculture biologique, ce vin reflète la singularité de son terroir, caractérisé par des sols calcaires et un microclimat frais. L’assemblage traditionnel (dominante de Grenache complétée notamment par Mourvèdre et Cinsault) lui confère complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"642\"\u003eAu nez, il dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue, d’épices douces et de sous-bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"822\"\u003eEn bouche, la structure est ample et harmonieuse, soutenue par des tanins fins et une belle fraîcheur. L’équilibre entre puissance et finesse offre une finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"824\" data-end=\"915\"\u003eAccords mets et vin : viandes rôties, agneau, plats en sauce, cuisine provençale ou gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"917\" data-end=\"1012\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eUn grand rouge de caractère, taillé pour la garde, qui gagnera en complexité au fil des années.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cave Rossi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53556505117002,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0983\/9116\/3210\/files\/54701_efeda91e-22a3-40b8-b4a2-98cb7cc8598b.jpg?v=1765302987","url":"https:\/\/lacaverossi.fr\/products\/aop-chteau-simone-rouge-75cl","provider":"La Cave Rossi","version":"1.0","type":"link"}